Zucca in festa, Ostellato (FE)
Ingiustamente usata come sinonimo di insipienza, la zucca ha virtù e proprietà note all’uomo fin da tempi remoti.
La zucca è regina della tavola, specialmente nel Nord Italia, territorio dove da sempre la si impiega nei modi più impensabili e piacevoli. Nella Valle del Mezzano, dove il terreno le conferisce caratteristiche organolettiche uniche, l’uso della zucca (soprattutto la varietà denominata violina), quella con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, tocca vette altissime. L’oro giallo della zucca lo si può trovare un po’ ovunque: nel ripieno dei cappellacci, come condimento nella pasta, nei dolci, in forma di zuppa, a fettine, cotta al forno, nel risotto, in purea….
Durante la manifestazione i cuochi dei ristoranti di Ostellato e dintorni eseguiranno infinite varianti culinarie a base di zucca, regina dei ripieni, allo scopo di recuperare le antiche tradizioni estensi, del Delta e del ferrarese. Occorre anche ricordare l’utilizzo sempre più frequente delle varietà ornamentali: veri e propri doni della natura, dalle innumerevoli forme e dimensioni. Non mancheranno sicuramente artisti che trarranno spunto da questi frutti per realizzare originali e bellissime creazioni.
Per Informazioni e Prenotazioni degli spazi espositivi:
CONSORZIO VERDE DELTA
VIA A. MEZZANO, 1 - 44020 OSTELLATO (FE)
TEL. 0533/681359 FAX 0533/683082 CELL. 333/3328414
www.verdedelta.com info@verdedelta.com
Sapori d’autunno... tra funghi e tartufi, Mesola (FE)
Un lungo week end all’insegna delle prelibatezze gastronomiche e delle meraviglie naturali del territorio. Si svolge nel Comune di Mesola, nel cuore del Parco del Delta emiliano-romagnolo, dal 28 ottobre al 1° novembre, la seconda edizione di “Sapori d’autunno: tartufi, funghi e delizie del sottobosco”.
Una rassegna dedicata alle prelibatezze gastronomiche dei sapori autunnali tra i quali il bianchetto (tartufo bianco di pineta) di Mesola che si sta affermando sempre di più fra gli amanti del settore per le sue qualità ed il suo inconfondibile sapore. Un profumato prodotto del sottobosco che si accinge a divenire, grazie alle caratteristiche delle terre sabbiose mesolane, una delle eccellenze della gastronomia della provincia di Ferrara.
Ma il territorio non è ricco solo di tartufi; il sottobosco fornisce infatti tanti altri prodotti che spaziano dai funghi, alle erbe, al radicchio, all’asparago, alla zucca. Prodotti che caratterizzano un territorio unico, con le sue lagune, le sue dune, le valli, le pinete, il Boscone con i suoi 1058 ettari. Ed eccellenze architettoniche ed artistiche splendide, a partire da Castello estense di Mesola edificato nel 1598 dai duchi d’Este.
Nei cinque giorni della sagra sarà possibile visitare gli stand espositivi dedicati ai prodotti del sottobosco e godere delle offerte gastronomiche dedicate al tartufo dal circuito di ristoranti e locali tipici dedicati all’evento.
Ci saranno assaggi gratuiti dei prodotti, dimostrazioni sull’utilizzo dei cani da tartufo, escursioni nel territorio, lezioni sul campo e corsi per diventare esperti conoscitori dei prodotti del sottobosco e della fauna locale, il tutto immerso nell’atmosfera e nelle suggestioni autunnali che solo il Parco del Delta con le sue brume sa offrire in questa particolare stagione.
Ogni giornodalle 11 alle 19.30 mostra mercato per la vendita tartufi, funghi, prodotti biologici, cibi tradizionali, mercatino dell’oggettistica e del piccolo artigianato. Dalle 12 alle 14.00 e dalle 19 alle 22 funzionerà lo stand gastronomico con menù a base di funghi e tartufi e dei prodotti tipici del Delta. Parallelamente funzionerà il ristorante in Castello dove saranno serviti piatti prelibati a base di tartufo bianco pregiato e funghi, serviti in un’atmosfera d’altri tempi.
Lunedì 30 ottobre serata speciale: il "Tartufo del Delta" incontra il "Tartufo delle Crete Senesi", i piatti della tradizione senese e mesolana rivisitati per l’occasione da chef di eccellenza.
Info e prenotazioni: 0533/993358
Red Aperitif Party
13 Ottobre al Leopardi 13, ore 19
Via Leoaprdi 13 (MM2 - Cadorna) – Milano
Infoline per il pubblico: Tel. 02 43319190
Prenotazioni cene, feste: Andrea 393 7496785
Rosso. Come l’amore, la passione e la seduzione. Rosso come uno degli innumerevoli palloncini
rigorosamente a forma di cuore che tappezzerano il Leopardi 13 nel party di inaugurazione della seconda stagione
del giovane lounge bar & restaurant. Partner della serata sarà Love®, marchio di magliette, braccialetti,
cd, gadget che verranno distribuiti durante la serata ai più fortunati.
E poi ci sarà lei, sensuale, bella e suadente: Gabriella Barros, direttamente dal contestatissimo
e seguitissimo “Distraction”, programma della scorsa stagione televisiva di Italia 1 con Teo Mammucari.
Ma cos’è Love®??
Love è musica, Love è moda, Love vuol dire feste, Love è arte.
In un mix di tutte queste componenti il Red Party del 13 ottobre al Leopardi 13,
EMOZIONERA’ e regalerà un’atmosfera gioiosa e positiva. Lo scopo di Love® è avvicinare cuori,
amici, persone e coinvolgerli in maniera spensierata e divertente, trasmettendo, attraverso un logo semplice
ma carico di significato (un cuore), la voglia di amare; aiutare a dimenticare per un attimo le fatiche del lavoro,
lo stress di tutti i giorni ed invogliare ad entrare a far parte di un'atmosfera carica di amicizia.
Ingresso Libero
Drink Euro 6
Orario: Ore 19
“Soprattuttovino”, V Edizione, Argenta (FE)
Evento molto atteso sia dal pubblico, sia dai produttori vitivinicoli, espositori e ristoratori locali, ospiterà quest’anno alcune delle cantine più prestigiose della regione Sicilia, grazie all’Assovini
Sicilia – Associazione dei produttori vitivinicoli siciliani – che proporrà i vini prodotti da vitigni alloctoni ed autoctoni (Nero d’Avola, Inzolia, Grillo, Catarratto, etc.) oltre a tante specialità tipiche, quali olio, formaggi olive e dolci.
Nell’area degustazioni situata sulla piazza Garibaldi, dalle ore 11.00 alle ore 20.00, saranno presenti il Consorzio del Bosco Eliceo con i vini delle Sabbie, l’Associazione Argenta a Tavola che rappresenta i ristoranti del territorio e uno stand dove sarà possibile gustare il caffè della locale torrefazione GiZeta.
Un ricco mercatino di artigianato e prodotti enogastronomici accoglierà il pubblico fin dalla mattinata, inoltre musica e negozi aperti faranno di questa domenica un evento da non perdere.
Info: www.comune.argenta.fe.it; www.argentaweb.it
Sagra dei sapori d'autunno
A Campotto nel Parco Due Ponti, si svolge la 7° edizione della Sagra dei Sapori d'Autunno.
domenica 15 ottobre, lo stand è aperto anche al mezzogiorno
Si accettano prenotazioni: tel. 0532 804069
MENU'
PRIMI
- Crostini ai sapori d'autunno
- Risotto al Germano reale
- Pappardelle alla lepre
- Tagliatelle ai funghi porcini
- Tortelloni alla boscaiola
SECONDI
- Capriolo con polenta
- Cinghiale con polenta
- Cacciagione mista alla spiedo
- Castrato e Salsiccia ai ferri
- Salama da sugo con purè
- Anguilla ai ferri
- Rane al sugo con polenta
- Rane fritte
CONTORNI
- Funghi e radicchio alla griglia
- Verdure pastellate
http://www.argentaweb.it
CAFFÉ E TÈ nei CAFFÈ DELL’ARTE
3 OTTOBRE/7 NOVEMBRE 2006
Terzo appuntamento
Mercoledì 18 ottobre, ore 18 - Ca’ Rezzonico
Caffè e Cioccolata. Origini a confronto
A cavallo dei due tropici.
Sono aperte le prenotazioni fino a esaurimento dei posti disponibili (*).
Sono aperte le prenotazioni al terzo incontro della rassegna Caffè e Tè nei Caffè dell’Arte in programma mercoledì 18 ottobre, alle ore 18, nella caffetteria di Ca’ Rezzonico
Caffè e Cioccolata. Origini a confronto
A cavallo dei due tropici.
Degustazioni comparate di mono-origini di Caffè Arabica e Cioccolata e presentazione di una nuova specialità creata per l’occasione.
Conducono Bernardo Della Mea e Stefano Gobbetti (Pasticceria Gobbetti)
L’ iniziativa è organizzata grazie alla collaborazione tra Musei Civici Veneziani, Caffè dell’Arte, Caffè del Doge, Peter’s TeaHouse e con la partecipazione di Pasticceria Cioccolateria Gobbetti.
Gli appuntamenti si svolgono nelle caffetterie del Museo Correr, di Ca’ Rezzonico e di Palazzo Ducale tra il 3 ottobre e il 7 novembre 2006 secondo il calendario sotto indicato e sono riservati a un numero limitato di partecipanti, esclusivamente su prenotazione. E’ possibile prenotare dal sito www.museiciviciveneziani.it oppure telefonando al n. 0415209070 nella settimana precedente l’appuntamento prescelto.
In nome di tè e caffè si sono combattute guerre ed intere fortune sono state accumulate e sperperate. Le origini di queste bevande sono avvolte nel mito. In Europa arrivano solo nel XVI secolo e diventano presto una bevanda alla moda. In Inghilterra e in tutto il Vecchio Continente aprono allora molti Coffee house, luoghi d’incontro per intellettuali ed artisti, che assumono presto un ruolo importante nella vita politica e letteraria della cultura moderna. A Venezia la prima “bottega da caffè” nasce nel 1683, sotto le Procuratie Nuove in Piazza. La moda di bere caffè si diffonde a tal punto che trent’ anni dopo i luoghi dove poter assaporare la “acqua negra… che chiaman cavèe” si contano a decine. Oggi tè e caffè sono bevande apprezzate in tutto il mondo e ritrovarsi in un caffè è ancora sinonimo di chiacchiere rilassate in piacevole compagnia...tanto più se nei Caffé dell’Arte, spazi affascinanti nel cuore dei più importanti musei della città.
PROSSIMI APPUNTAMENTI
Mercoledì 25 ottobre, ore 18 - Ca’ Rezzonico
“… ha ben piccole foglie la pianta del tè”
Dalla pianta alla teiera, dove e come si produce il tè,
i giardini del tè. Tè neri, verdi e bianchi, i diversi modi in cui si presenta l’oro verde.
Degustazione comparata di tè neri indiani, tè verdi giapponesi e di pregiati tè bianchi cinesi, abbinati a torta al tè e cioccolato. Conduce Sandro Gavagnin (Peter’s TeaHouse) con Stefano Gobbetti
Martedì 31 ottobre , ore 18 - Palazzo Ducale
Dalla Cina dei T’ang all’Inghilterra della Regina Vittoria
Storia del tè e della sua diffusione attraverso le epoche, dal 2700 a.c. al 2007 d.c.
Degustazione di tè speciali quali i tè pressati, il tè delle scimmie, i tè al cioccolato e alla cannella. Conduce Sandro Gavagnin
Martedì 7 novembre, ore 17 - Museo Correr
Ci beviamo un tè?
I mille modi in cui si beve un tè nelle varie Culture del mondo. Degustazione di tè secondo l’uso russo, marocchino e il “five o’ clock tea” inglese. Conduce Sandro Gavagnin
*COME PARTECIPARE
Gli appuntamenti sono riservati ad un numero limitato di partecipanti, esclusivamente su prenotazione.
E’ possibile prenotare dal sito www.museiciviciveneziani.it oppure telefonando al n. 0415209070 nella settimana precedente l’appuntamento prescelto. Le prenotazioni saranno accolte, compatibilmente con i posti disponibili, fino a 24 ore prima dell’appuntamento, con pagamento del diritto di prenotazione, di euro 5,00 a persona. Il pagamento può essere effettuato con carta di credito o con vaglia postale.
Musei Civici Veneziani, Marketing, Immagine, Comunicazione: Monica da Cortà Fumei, Riccardo Bon, Sofia Rinaldi, Alessandro Paolinelli -
tel ++39 0412747607/08/14/18 fax /04 mkt.musei@comune.venezia.it; pressmusei@comune.venezia.it;
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