San Valentino Gipsy con il Tolga Quartet
Per la serata più romantica dell’anno, il Tolga Quartet - formazione jazz di estrazione europea - si esibirà dalle ore 21 nella raffinata enoteca Naso&Gola di Via Porta Nuova 18/A a Bologna.
L’unica enoteca aperta dal pomeriggio alle prime ore dell’alba, ha inaugurato il bancone Rum&Cocktail, dove vengono serviti tutti i rhum più ricercati e non commerciali: il Corunas, il Venesuela, il Demerara, il Trinidad e lo Stroh 80: dal Madagascar, il rhum a più alta gradazione al mondo, viene infiammato e servito in calice arioso.
Il TOLGA QUARTET ha fatto proprio lo stile Django Reinhardt grazie ad un approccio fresco e contemporaneo. Parte fondamentale del repertorio del gruppo sono le composizioni del leader Tolga During. Composizioni che, unite ad uno stile assolutamente unico, danno origine al suono caratteristico del Quartet.
La formazione conta su Tolga During (Olanda) alla chitarra solista, Marcin Wright (Inghilterra) al clarinetto, Pablo Millas Pages (Spagna) al contrabbasso e Jowan Zoutendijk (Olanda) alla chitarra ritmica.
Alcune fra le più importanti manifestazioni dove il TOLGA QUARTET si è esibito: International Jazzfestival Terrassa (Spagna), Django Reinhardt Festival Torino (Italia), Shetland Folk Festival (Scozia), Nardis Jazzclub (Turchia), SJU Jazzpodium (Olanda), PIT (Norvegia), Montreux Jazzfestival (Svizzera), Pflasterspektakel (Austria), Bel Luna (Spagna), Radio Show Paris (Francia), Killarney Summerfest (Irlanda), Ferrara Buskers festival (Italia), Blühendes Barock (Germania), Pori Jazz Festival (Finlandia), e Bansko International Jazz Festival (Bulgaria), Quecumbar (Londra).
Hanno detto di loro:
'Tolga è un musicista che riesce a combinare uno stile unico con una tecnica magistrale. La sua è una musica che va diritta al cuore rimanendo al tempo stesso pura e nitida.'
Turkish Daily News
Info TOLGA QUARTET: 347-2461157
www.tolgamusic.com - email: maddy@tolgamusic.com
Info Naso&Gola: 051-268388 - 333-4526089
www.rinosenatore.it/Storia.htm
Il progetto" Orecchietta dal gusto al design"
Concorso ad inviti ed esposizione di proposte e prototipi a Milano durante il Salone del Mobile ’07, presso la Biblioteca S.Maria Incoronata
E’ nata a Masseria Torre Coccaro di Savelletri di Fasano, una delle più affermate e attraenti strutture ricettive pugliesi, una proposta per la valorizzazione di risorse e tradizioni regionali in un’ottica innovativa.
E’ il design il mezzo scelto per comunicare e l’orecchietta è la fonte d’ispirazione. Sì, proprio la tipica pasta pugliese è stata individuata per trarre da un oggetto-simbolo del territorio l’ispirazione per creare una nuova funzionalità-oggetto che contenga le valenze originarie, legate alla qualità della vita. Si vuole infatti proporre all’attenzione del pubblico una nuova chiave di lettura della Masseria, la tipica casa pugliese che, da avamposto di difesa militare è oggi oasi di genuinità e salvaguardia del benessere individuale. “I prodotti, le attività, le abitudini, che fanno parte della vita della masseria, perpetuano la difesa dei valori locali contro la massificazione” - afferma Rossana Muolo, contitolare di Masseria Torre Coccaro.
Da qui nasce il concorso di design a inviti dal titolo “Orecchietta, forma e funzione : dalla gastronomia al design, dal gusto all’immagine”, che si rivolge a una trentina di giovani designer al di sotto dei 35 anni, italiani e non, che hanno voluto puntare sulla ‘forma orecchietta’ per sviluppare una loro ricerca/sperimentazione, creativa e progettuale. La consegna dei progetti è prevista per fine gennaio ’07 : fra questi ne verranno selezionati 10 di cui si realizzerà un prototipo in stereolitografia e un premio in denaro verrà assegnato al primo classificato.
A coordinare questa iniziativa è Anty Pansera, storica e teorica del design, affiancata dalle designer Luisa Bocchietto, Laura Giugiaro, Patrizia Scarzella, Giovanna Talocci, impegnate nel progetto sia come progettiste sia come componenti la giuria del concorso.
Molti artisti e professionisti - operanti nell’ambito dell’arte, musica, moda, architettura, graphic design, merchandising, pubblicità - sono stati invitati fuori concorso ad offrire un apporto interpretativo al “progetto orecchietta”, con una loro proposta/prototipo, secondo le diverse specificità professionali.
L’insieme dei materiali - progetti, prototipi, proposte - sarà oggetto a Milano dell’esposizione “Orecchietta, dal gusto al design”, che si terrà durante il Salone del Mobile 2007, negli itinerari del Fuori Salone. Location d’eccezione la Biblioteca S.Maria Incoronata in Corso Garibaldi 116, sede pressoché inesplorata, una vera rivelazione per il suo valore storico e artistico (risale al 1487).
Un catalogo, che documenterà anche la storia di Torre Coccaro nonché dell’orecchietta, resterà a testimoniare questo primo capitolo del progetto generale di Torre Coccaro Design.
Pizzichi di Spagna insaporiscono la cucina isolana creativa del Broccia di Panarea
Dal terrazzo del ristorante Broccia dell’hotel Quartara, con lo sguardo si domina il mare dalle incredibili striature verdi, turchesi e blu di Panarea, la più piccola delle Isole Eolie (Sicilia). Un panorama mozzafiato che porta la mente a sognare di posti lontani, complice la cucina di questo piccolo gioiello (ha solo 40 coperti) che rimanda a sapori esotici. Lo chef toscano Francesco Mansani ama infatti girare il mondo alla scoperta di nuovi gusti che esaltino il palato per inserirli poi nei suoi prelibati menù della cucina mediterranea tipica. Durante la stagione invernale, quando il Broccia è chiuso, il cuoco-esploratore si trasferisce a lavorare all’estero, imparando gli ingredienti e i segreti dei piatti forti di Spagna, Inghilterra o Australia. Una cucina d’autore che interpreta idee già esistenti e le elabora con creativi e intelligenti abbinamenti fra cibo e i suoi profumi,forme e colori. Dall’estate 2006 sui tavoli del ristorante si assisterà alla mis en place di apparecchiature di gran gusto a seconda che ci si delizi con una paella iberica, un cous cous arabo, un sushi o un maki orientale (Mansani ha lavorato a Firenze con uno chef giapponese che gli ha trasmesso “un’infarinatura” e una conoscenza piuttosto vasta dei loro ingredienti), o con pesce freschissimo cucinato nella migliore maniera isolana. Il ristorante Broccia, accogliente e ricercato, reinventa il modo di vivere pranzi e cene, accogliendo i suoi ospiti in un’atmosfera unica, traducendo il lavoro quotidiano in una sferzata di energia positiva da vivere intensamente assaggiando le pietanze condite con elementi cromatici, suoni, luce e poesia.
Un piccolo assaggio di quali prelibatezze potrebbe travolgere i vostri sensi durante il corso di paella spagnola e il corso di cucina siciliana, che si terranno a giugno al Quartara Hotel: dalla tipica salsa eoliana a base di capperi e olive, prodotti principi di questa terra mediterranea, alla celeberrima pasta con le sarde agli Spicchiteddi con malvasia e spezie, dolci lasciti che arrivano dalla dominazione araba.
Il corso di cucina è gratuito per gli ospiti dell’hotel. Prezzi per il soggiorno fino al giugno 2007 a partire da 120 euro al giorno per persona in B&B.
Per informazioni: Quartara Hotel
Via S. Pietro 15 - 98050 Panarea - Isole Eolie
Tel. 090.983027E-mail. info@quartarahotel.com
Sito web. www.quartarahotel.com
Parolacce
Ristorante Anadima, Via Pavia, 10 – Milano
22 febbraio all’Anadima
Cena con menu oltraggioso e goloso, presentazione del nuovo libro di Vito Tartamella
e un ironico zigzagare fra brani esilaranti. Il Libro in regalo per i presenti
Pronunciate, ascoltate e ora pure mangiate.
Una serata a tu per tu con il linguaggio che supera ogni tabù.
Insulto, improperio, insolenza: la parolaccia è una costante nel comportamento umano. Gli storici la fanno risalire agli albori della comunicazione verbale. E Vito Tartamella, giornalista e caporedattore di Focus, ne indaga ragioni, motivazioni ed effetti nel suo libro “Parolacce”, edito da BUR.
Del resto, chi non ha mai fatto un’imprecazione? Da Dante a Leonardo da Vinci, passando per Shakespeare e giungendo a Roberto Benigni, le parolacce hanno sempre avuto la capacità di esprimere forti emozioni come rabbia, sorpresa e paura, colpendo l’avversario senza sfiorarlo con un dito. I neurologi sono addirittura riusciti a circoscrivere un’area del cervello espressamente dedicata a produrre e ad archiviare il linguaggio irriverente.
Insomma tanti i segreti e le curiosità celati dietro a qualche parola un po’ “colorita”. Tante le domande a cui l’autore risponde, corredando le pagine di aneddoti e bizzarrie e svelando persino come si insultano gli stranieri.
Un assaggio dei contenuti sarà concesso ai convenuti alla cena del 22 febbraio all’Anadima. Oltre allo scrittore, l’attore e regista Antonio Napoletano leggerà alcuni esilaranti brani tratti dall’ironico volume, intervallando simpaticamente una cena che si prospetta audace e mordace, scandita da ricette giocose e sfiziose.
MENU SPINTO
Antipasto svergognato
Il salame accompagna il culatello alla pecorina
Primo fallocratico
Bigoli con crema di cappella, porcini!
Secondo bisex
La maiala si è accoppiata col finocchio: viva la patatina!
Dulcis in fundo
Il biscotto si puccia tra le pere
Carta dei vini osé
Chardonnay Rabelais
Rosso Folengo
Aradi Benigni
Informazioni e prenotazioni
Tel 02 8321981
Indirizzo
Via Pavia, 10 - Milano
Orario Ore 21.00
Costo cena Euro 36,00
Copia del libro in omaggio
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