Elisa Mazza, Mostra personale
AlmaRosa Art Music and Bar Forte Dei Marmi (Lucca) Viale Morin 89a
In mostra dal 15 aprile al 15 maggio 2007
Esposti lavori su tavola, tecnica mista, acrilico, applicazioni di materiali vari.
Il successo ottenuto con la mostra dell'ultima stagione riporta a Forte dei Marmi l'artista.
In mostra una decina di lavori recenti in cui si evidenzia la ricerca attuale, dove attraverso la sovrapposizione di piu' strati di carta sui quali stende pennellate intense di colore, l'artista ottiene la profondità e tridimensionalità delle sue opere, che animate da una potente carica di senso dinamico hanno il potere di dare la percezione di una circolazione illimitata di energia. Una pittura fortemente materica, in una sintesi intensa e prorompente di pittura e scultura che ruota intorno alla natura ed ai suoi elementi. Il tema del mare è ricorrente nel lavoro dell'artista che ha realizzato quadri di medie e grandi dimensioni, ispirate appunto all'elemento primordiale, dove emerge la ricerca di trasmettere le emozioni che lei stessa prova di fronte alla natura.
Elisa Mazza artista e curatrice di rubriche d’arte oltre che guida della creatività e dei ristoranti del sito Dada.net, è nata a Milano.
Vive e lavora a Carrara. Sue opere sono state incluse in diverse mostre collettive.
Indirizzo web:http://guide.supereva.com/creativita/
Sita http://web.tiscali.it/elisamazza/
Nell’immagine: : l'onda
ARTISTA: Elisa Mazza
INAUGURAZIONE: 15 aprile 2007 con ingresso libero.
PERIODO MOSTRA: 15 aprile – 15 maggio 2007
LUOGO: AlmaRosa Art Music and Bar Forte Dei Marmi (Lucca) Viale Morin 89a
Sponsor: Vini dal Veneto Carrara(MS) http://www.vinidalveneto.ilcannocchiale.it/
AlmaRosa Art Music and Bar e' un originale art bar dai toni caldi e accoglienti. L’ambiente è elegante, ma volutamente non troppo sofisticato, dal Giovedì alla Domenica musica con dj..
La mostra rimarra' poi visitabile tutti i giorni dal Giovedì al Martedì, dalle ore 9 alle 23, sempre con ingresso libero.
Ultimo appuntamento
Della stagione 2006/07 al Teatro delle Erbe
Teatro delle Erbe via Mercato 3, Milano
Lunedi 02 Aprile 2007
NEURO ( Tecniche di Rianimazione Collettiva ) con Sergio Sgrilli
Mostra d'Arte
a cura di WWW:PUZZEL4PEACE.COM
e WWW:LOBODILATTICE.COM
Degustazione Enogastronomica
Civiltà del Gusto presenta:
Lo Chef Enrico Bartolini
del Ristorante Le Robinie
Località Cà d’Agosto Montescano (PV)
che propone:
Battuta di Manzo crudo al coltello
con salsa d’ uovo al curry
Patè di fegatini
con acciuga e pane naturale croccante
Fagiolo, fagiolo e parmigiano
Zuppetta di borlotti, orzo, manzo, birra e bonarda
Cappuccino di caponata all’olio delicato
Salame artigianale
Crackers paprika dolce
Grissini ai semi di papavero
Pinot nero metodo classico Le Robinie
Spettacolo Live
Alle ore 21.00 avrà inizio il Gran Galà conclusivo dello Show di Sergio Sgrilli e del suo gruppo di amici e colleghi:
e' l'ultimo appuntamento della stagione 2006/07 al Teatro delle Erbe.
Andrea Poltroneri, Zac, Paola Folli, Alessandro Bergallo, Antonello Taurino, Margherita Antonelli ed altri Ospiti Straordinari vi aspettano lunedì 02 Aprile 2007 al Teatro delle Erbe
Ospite Musicale la band “Gruppo Elettrogeno”
Nel corso della serata Luca Bauccio presenta
“IO, PRESUNTO TERRORISTA”
“DALLA VITA IN ALGERIA ALL’ARRESTO IN ITALIA. ARIOUA KAMEL SI RACCONTA.
VIAGGIO AL CUORE DEL CONFLITTO TRA ISLAM E OCCIDENTE”
AUTORE: LUCA BAUCCIO - EDITORE: ALIBERTI
Neuro, il salotto buono del lunedì a Milano!
Intero euro 20,00
Ridotto euro 15,00
http://www.teatrodelleerbe.com/
2° Edizione della sagra del Brasadè di Staghiglione
Mostra Mercato di Prodotti Tipici dell’Oltrepo Pavese
Lunedì 9 aprile 2007 - Lunedì dell’Angelo Località Staghiglione – Borgo Priolo (Pv)
L'Associazione Culturale “Oltre il Borgo”, per il secondo anno, dopo la prima edizione 2006, in un ottica di rivalutazione delle tradizioni territoriali attraverso il recupero della tipicità gastronomica dell’Oltrepo Pavese, organizza per lunedì 9 aprile 2007, giorno di Pasquetta, la seconda edizione de “LA SAGRA DEL BRASADE’ DI STAGHIGLIONE”. Come l’anno scorso la sagra, che da questa edizione sarà anche mostra mercato, si svolgerà in frazione Staghiglione di Borgo Priolo (Pv). Un appuntamento, rivolto alla ricerca dei sapori e della cucina storica dell’Oltrepo Pavese per queste ciambelle, uniche nel suo genere, di una consistenza croccante, che conservano un gradevolissimo profumo di burro e che prima di essere cotte in forni di pietra, la pasta viene bollita sul fuoco vivo.
Anche quest’anno, nella mattinata del Lunedì di Pasqua, ci sarà la rievocazione storica-gastronomica dei Brasadè di Stanghiglione, donando ai bambini presenti alla Santa Messa delle ore 10.00, prima di entrare in chiesa, le ciambelle, raccolte con uno spago ed infilate al collo come ghirlande. Questa tradizione che si ripeteva ogni anno sino all’inizio del ‘900 col tempo è andata scomparendo, ma il riconoscimento della De.Co. (Denominazione Comunale) ha stimolato l’Associazione “Oltre il Borgo” a rievocare questa storica usanza che fa parte del patrimonio culturale del territorio dell’Oltrepo Pavese.
Durante tutta la giornata le “custodi” della ricetta tradizionale eseguiranno la preparazione dei brasadè secondo l’antica ricetta con la cottura finale nell’antico forno a legna. Inoltre vi sarà la macinatura del grano e del mais con mulini a pietra azionati a mano e la preparazione del pane come avveniva un tempo nelle case dei contadini con la cottura in forno a legna. Ma in questa seconda edizione non si parlerà solo di brasadè, dalle 10.30 di lunedì 9 aprile, saranno aperti diversi stand dove si potranno incontrare produttori di miele, salumi, formaggi e vini. A corollario della manifestazione sarà allestito il “sentiero delle rose”, dal nome antico di questa strada vicinale, che vi porterà alla scoperta di uno dei luoghi più panoramici e suggestivi di questa zona dell’Oltrepo Pavese. Durante la passeggiata potrete incontrare gli animali della fattoria e anche diversi antichi attrezzi del lavoro contadino di un tempo, una sorta di museo itinerante dedicato al lavoro della terra.
Un’occasione unica per coniugare le Festività Pasquali 2007 all’offerta enogastronomica di ristoranti e ed agriturismo del territorio, alla riscoperta dei profumi e sapori della tradizione oltrepadana, una seconda edizione de “LA SAGRA DEL BRASADE’ DI STAGHIGLIONE” che sicuramente saprà sorprendere il turista per la sua semplicità legata alla vera ed unica tradizione del territorio dell’Oltrepo Pavese.
ORGANIZZAZIONE: Associazione Oltre Il Borgo INFORMAZIONI E CONTATTI: Sig. Benenti Tullio 338.6074118
http://www.oltrepopavese.it/
Amatriciana Bucatini
Ingredienti
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
80 grammi di pecorino
q.b. di sale
350 grammi di salsa di pomodoro
pepe nero
1 peperoncino
400 grammi di bucatini
200 grammi di guanciale
Preparazione
Far rosolare la cipolla in olio extravergine d'oliva, tagliare il guanciale e aggiungerlo , quindi aggiungere il vino bianco.
Alzare la fiamma per farlo evaporare ed aggiungere il peperoncino ed il pomodoro,
regolare il sale e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Lessare i bucatini e scolarli ben al dente, ripassarli nella salsa.
Spolverare di pecorino e pepe nero grattugiato al momento.
Scuola itinerante di Cioccolato
Con Roberto Catinari
Chocotravelsha organizzato, per la primavera 2007, una nuova serie di week end presso i grandi maîtres chocolatier italiani con lo scopo di apprendere proprio da loro l'affascinante arte della lavorazione del cioccolato. Saranno gli allievi, come sempre, a recarsi nelle città dove vivono ed operano i vari maestri che metteranno a disposizione i loro laboratori. Il secondo incontro, a grandissima richiesta, è la “Chocolate Valley: Roberto Catinari” Agliana (Pistoia) 12 e 13 Maggio 2007.
Roberto Catinari , è universalmente riconosciuto, il fondatore della “scuola di cioccolato” nata in Toscana in questi ultimi trent'anni.
Il corso, per un massimo di venticinque persone, si terrà nel suo laboratorio ad Agliana e si articolerà come segue:
Sabato 12 Maggio: dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 18
Domenica 13 Maggio: dalle 10 alle 13 e consegna degli attestati di partecipazione
Programma:
Storia del cacao: dalla piantagione alla torrefazione
Il cioccolato: in diretta la lavorazione dal seme alla tavoletta
Temperaggio: metodologie varie
Praline e tavolette
La creazione dei ferri vecchi del grande Catinari
Le castagne
Una torta speciale al gianduia
I costi dei week ends: € 200,00 a persona comprensivi delle 9 ore di lezione e della degustazione dei prodotti preparati a scuola e dell'attestato di frequenza.
Si prega di prenotare con largo anticipo dato il numero chiuso dei posti a disposizione inviando un fax allo 02-733547 o telefonando al 333 4860753 o inviando una mail a info@chocotravels.com
Da http://www.informacibo.it/
Vieni a scoprire Fiori e Baci e Passione rossa
Sono due delle proposte di Wine drink , l’appuntamento con gli aperitivi a base di vini rossi e bianchi in degustazione in collaborazione con l’Aibes. Continua il tradizionale “Salotto dei Vini” e saranno oltre 50 i vini in assaggio al Wine bar
“Wine drink”, tutti pronti a degustare un trionfo di cocktail a base di bianchi e rossi. Fiori e Baci (orange stock, liquore di vaniglia, succo di mirtillie vino bianco), Passione rossa (spicchio di lime, orange brandy stock e vino rosso), Pozione d’amore n.3 (foglie di menta, zucchero, Midori e vino rosso) sono solo tre dei dieci drink protagonisti dello stand (pad. 8, stand B 16) dell’Enoteca Italiana di Siena per il 41° Vinitaly. Gli aperitivi si possono degustare, da giovedì 29 marzo fino a domenica primo aprile, dalle 11,30 alle 13 e dalle 16.30 alle 18 e lunedì 2 aprile dalle 11.30 alle 13. Quattro i giorni in cui i barman dell’Aibes (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) proporranno i loro drink a base di vini adatti per corpo e gradevolezza, con bicchieri ad hoc messi a disposizione dalla Calp di Colle Val d’Elsa.
L’iniziativa si inserisce nel ricco programma di Wine Bar, una selezione di oltre 50 vini rappresentativi di tutte le regioni italiane che è possibile degustare, da giovedì 29 a lunedì 2 aprile dalle 11 alle 18 nel tradizionale stand dell’Enoteca Italiana.
Consueto appuntamento, inoltre, il “Salotto dei Vini” in cui verranno sviluppate degustazioni mirate, su prenotazione, per giornalisti e addetti ai lavori. In evidenzia tre grandi vitigni pugliesi: Nero di Troia, Negroamaro e Primitivo e i “Vini delle Costiere", un percorso guidato alla riscoperta dei nettari della Penisola Sorrentina, della Costiera Amalfitana e del Cilento.
Tutti gli appuntamenti sono gratuiti, è necessario però prenotare per le degustazioni guidate.
Dal 29 marzo al 2 aprile 2007 al Vinitaly appuntamenti gratuiti nello stand di Enoteca italiana di Siena (pad 8 stand b16).
Info e prenotazione 0577 – 228811, info@enoteca-italiana.it
Soave
Un autentico autoctono per le cucine di tutto il Mondo
Giovedì 29 Marzo ore 12.30 Soave and Scandinavian Cuisine
Venerdì ore 12.00 Soave, ostriche e non solo
Sabato 31 Marzo ore 12.00 Soave, Sushi e Sashimi
Domenica 1 Aprile ore 12.00 il Soave e il pesce
Bere Soave per essere degli “autoctoni cittadini del mondo”. Questo in sintesi lo sforzo che il Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave persegue da anni nella ricerca di abbinamenti trasversali tra il Bianco d’Italia e le raffinatezze della cucina mondiale. Un percorso in continua evoluzione che dura ormai da tempo e che viene scandito regolarmente dall’appuntamento di Vinitaly. Il Soave è protagonista delle tavole nazionali ed internazionali accanto a piatti dal sapore fresco e delicato, ne esalta il gusto e non ne viene mai sovrastato.
In questa direzione, per Vinitaly 2007, viene proposto l’abbinamento del Soave con la cucina scandinava, un accostamento naturale sull’onda della tradizione che vede da sempre sposarsi il vino bianco col pesce.
Dal salmone norvegese allo stoccafisso svedese, dallo Smorrebrod, il tipico pane scandinavo, ad una miriade di profumi e di erbe aromatiche sui cui primeggia l’aneto, il Soave, con la sua freschezza e con la sua moderata sapidità, si presta perfettamente ad ogni accostamento senza snaturare il gusto originale di questi tipici piatti nord europei. Un’agevole pubblicazione voluta dal Consorzio e corredata da foto d’autore, evidenzia i punti di forza di questa liaison e propone ricette originali tratte dalla tradizione gastronomica di Svezia, Norvegia, Danimarca e Finlandia, tutte realizzabili anche nelle cucine di casa nostra.
Si tratta di una scelta, quella di abbinare il Soave alle tavole del Nord Europa, voluta dal Consorzio di Tutela del Soave per rimarcare la facilità con cui il Soave sa proporsi accanto alle più differenti cucine del mondo, accomunate però dall’eleganza e dalla purezza degli ingredienti.
Non a caso durante Vinitaly 2007, oltre agli assaggi tipici della cucina scandinava, verrà proposto l’abbinamento del Soave con il Sushi e il Sashimi, due piatti sempre a base di pesce, simbolo della cucina giapponese, (in collaborazione con alcuni studenti dell’Università del Gusto di Pollenzo.)
La volontà di creare abbinamenti nuovi con le specialità di tutto il mondo e per certi versi quasi “fusion”, evidenzia ancora una volta la strategia di promozione internazionale del Consorzio di Tutela del Soave.
<<Gli accostamenti che proponiamo – spiega Aldo Lorenzoni, direttore del Consorzio di Tutela del Soave – non sono mai casuali e non sono proposti per il semplice piacere di stare a tavola. Abbinare il nostro Soave a piatti esteri, siano del Nord Europa, piuttosto che del Giappone o dell’India, implica infatti penetrare quei mercati con le nostre produzioni. Tutta la denominazione è molto attenta al valore e alle potenzialità dei mercati internazionali, siano essi tradizionali, come quelli scandinavi, siano emergenti. E’ infatti in corso un’importante attività di diversificazione, in termini di produzione e di promozione, che punta a mercati differenti nello stesso momento>>.
Purezza ed eleganza dei piatti rappresentano del resto il filo conduttore che ha avvicinato il Soave, nel suo respiro internazionale, alla cucina indiana e che lo ha visto poi tornare in Italia con il felice gemellaggio con le eccellenze ittiche del Delta del Po, proposte dal Consorzio dei Pescatori di Goro.
Quest’anno il viaggio internazionale nel gusto porta il Soave, autoctono per natura, dai paesi dell’aurora boreale al Giappone: un tour nei sapori destinato a regalare sensazioni uniche ed indimenticabili.
Vinitaly 2007
PAD 5 G 4 – 7
Da Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave
Corso introduttivo alla Cucina Naturale
In collaborazione con la scuola di cucina “ La Sana Gola” di Milano:
Date: 16, 17 e 18 aprile, orario 17.30-22.00
Corso teorico-pratico di cucina per conoscere i fondamenti della cucina naturale e le tecniche basilari per cucinare verdure, cereali e legumi, in maniera leggera e gustosissima e valutando l’apporto salutare e benefico che ogni alimento ha sulla nostra salute.
Verranno preparati diversi menù, dall’antipasto al dessert, utilizzando ingredienti di origine esclusivamente biologica e vegetale.
Il corso fornisce un diploma che consente di seguire ulteriori corsi di cucina per diventare cuoco naturale alla scuola de La Sana Gola. Verrà fornita una dispensa con i menù che verranno preparati insieme.
Docente: chef Marco Bo
Durata: 3 incontri di 4 ore e mezzo dal lunedì al mercoledì sera
Date: 16, 17 e 18 aprile, orario 17.30-22.00
Min./max. partecipanti: 10/20
Costo: € 150.00 + € 25.00 tessera associativa a La Sana Gola
Presso: bioagriturismo Dulcamara
Via Tolara di Sopra 78
40064 Ozzano dell’Emilia
tel: 051-796643
e: dulkamar@tin.it
web: www.coopdulcamara.it
Pasqua di charme in un'antica dimora storica
La proposta del Romantik Hotel Furno, a pochi chilometri dalla città di Torino
Un weekend speciale, ideale per rilassarsi in coppia o in famiglia, in occasione delle vacanze pasquali. Tradizione, comfort, buona cucina e ritmi rallentati accompagnano il soggiorno al Romantik Hotel Furno di San Francesco al Campo. Siamo alle porte di Torino ma pare di trovarsi trasportati in un'altra dimensione, e in un altro tempo. Sarà perché l’hotel si sviluppa intorno ad un’antica aia, perché il paesaggio intorno profuma di campagna e di primavera, un soggiorno qui ha qualcosa di ovattato, è come un’infusione di puro relax. L’arrivo in questa corte trasformata in residenza esclusiva è previsto per sabato 7 aprile, quando si potrà subito provare la delizia di scaldarsi al fuoco del camino, immergersi nelle bolle di una vasca idromassaggio e lasciarsi viziare dalle piccole attenzioni dei padroni di casa. Ecco poi due giorni di tempo da riempire con escursioni a cavallo, visite ai castelli del Canavese e alle regge sabaude, passeggiate al Parco della Mandria, visite a cittadine sospese nel tempo come Lanzo o Candelo… E il pranzo di Pasqua vede il trionfo del gusto e della tradizione. Si comincia con aperitivo e appetizer vari per proseguire con tartare di fassone, uovo di quaglia poché e germogli di soia e tortino di polipo e topinambur con pesto di olive taggiasche e fiore di zucchino dorato. Come primi ecco i triangoli di patate e salampatata del Canavese al profumo di timo o il timballo di tagliolini della nonna alle punte di asparagi e capesante, cui seguono il lombo di agnello alle verdurine croccanti accompagnato da trittico di peperoni farciti con burrata o la millefoglie di spada e melanzane su sauté di porri dolci di Cervere. E si chiude con l’immancabile uovo di Pasqua, che per chi sceglie un soggiorno al Romantik Hotel Furno racchiude come sorpresa tre giorni di puro benessere! La proposta include due notti in camera doppia con genuina prima colazione a buffet e pranzo di Pasqua, a partire da 158 euro a persona.
Per informazioni: Romantik Hotel Furno Via Roggeri, 2
10070 - San Francesco al Campo (TO)
Tel. +39.011.927.49.00
Fax. +39.011.927.93.80
www.romantichotel.com
info@romantichotel.it - booking@romantichotel.it
Dominare il tempo a Firenze
La mistica cultura dell’ospitalità del Romantik Hotel J and J di Firenze
In un ex monastero fiorentino, dove la gravità del silenzio era un tempo interrotta solo dalle orazioni e dai passi dei monaci che percorrevano il chiostro, mentre dall’esterno i rumori dei vicoli lasciavano intuire la vitalità operosa del popolo del quartiere Santa Croce, sorge oggi il Romantik Hotel J and J.
Situato in una delle vie più antiche e pittoresche della città di Dante, l’albergo, costruito in caratteristico stile rinascimentale, è stato capace di conservare l’originaria atmosfera di mistica tranquillità, integrando in essa un servizio di prima classe che riporta gli ospiti a contatto con i fasti e le meraviglie dell’epoca dei De’ Medici. Le camere, ognuna differente dalle altre, tutte arredate con antichi tessuti e ricche di dettagli e particolari che le rendono uniche, offrono un’impareggiabile vista sui tetti e sui giardini interni dei palazzi di Firenze, dando la sensazione di dominare il tempo e la storia di una città immortale.
Dotato di ogni comfort, il Romantik hotel J and J è però, sopra ogni cosa, il punto di partenza di un tour senza tema o meta precisi. Iniziare con una romantica passeggiata sulle rive del fiume Arno, per ritrovarsi sul Ponte Vecchio e finire nei vicoli segreti che sfociano nell’inaspettata visione del Duomo: ogni percorso ideale diventa possibile, grazie ad un’incredibile e centralissima posizione che lascia aperte tutte le strade tracciate dall’immaginazione. Per non parlare di quelle suggerite dalla gola, che troveranno soddisfazione nella vasta scelta di eccellenti ristoranti convenzionati con l’hotel e raggiungibili a piedi.
Il soggiorno al Romantik Hotel J and J è proposto a partire da 282 euro a camera per la doppia, con la prima colazione. Il servizio di garage, comodissimo in una città come Firenze, costa 28 euro al giorno.
Per informazioni: Romantik Hotel J and J
Via di Mezzo 20 – 50121 Firenze
Telefono 055.26312
Sito web www.cavalierehotels.com e-mail jandj@cavalierehotels.com
In vacanza al maso
Il gusto di vivere come i contadini altoatesini
Dal 12 maggio al 2 giugno e dal 29 settembre al 20 ottobre 2007
Undici oasi di tranquillità, dove ritrovare il piacere del contatto con la natura e di una vita scandita da ritmi semplici: sono i masi delle Valli di Tures e Aurina ( Alto Adige – Südtirol) che vi aspettano per una vacanza indimenticabile. Qui la vita contadina altoatesina si svolge esattamente come cento anni fa, all’insegna della semplicità e della genuinità. Un soggiorno in uno degli agriturismi attivi offre la possibilità di confrontarsi con un mondo fatto di tradizione, attenzione e tutela ai prodotti locali, altissima qualità di vita e…deliziosi piaceri per il palato! Le giornate scorrono sempre troppo veloci quando ci si diverte e questo vuol dire passeggiate ed escursioni, partecipazione al lavoro del maso e una meritata ricompensa con profumate merende a base di pane e burro freschi, squisito formaggio e ottimo speck. E mentre gli adulti si godono le meraviglie della montagna d’estate i bambini si divertono con le mille attività pensate per loro al maso. Il programma settimanale, proposto a partire da 310 euro per sette giorni per un appartamento da due persone, include la degustazione di specialità contadine altoatesine al maso Peintenhof, la visita al maso delle erbe aromatiche e medicinali Lahnerhof, un’avventura sorprendente al maso biologico Stillwagerhof e favole per i bimbi (ma anche per gli adulti) da ascoltare seduti nella paglia al maso Oberkoflhof. E attivando la Carta ospiti 2007 ci sono tantissime agevolazioni che vi aspettano. Bastano 35 euro alla settimana per dimenticare l’auto in garage e poter utilizzare liberamente autobus e funivie del comprensorio delle Valli di Tures e Aurina (20 euro per ragazzi dai 7 ai 16 anni, riduzioni per famiglie e tessera gratuita per bimbi sotto i sette anni). Con la All Inclusive Card 2007 si possono inoltre visitare tutti i musei del comprensorio, visitare la Miniera e il Centro climatico, accedere al mini golf, noleggiare biciclette, fare escursioni guidate nell’affascinante parco naturale Vedrette di Ries-Aurina.
Per informazioni:
Consorzio turistico Area Vacanze Valli di Tures e Aurina (Alto Adige – Südtirol), Via Aurina 95 – 39030 – Cadipietra – Valle Aurina Tel. 0474.652081.
Sito web: www.tures-aurina.com/winterspecials.htm;
E-mail: info@tures-aurina.com
Siciliaadventure
Tra vulcani, rapide e percorsi da brivido con gli itinerari dell’Hotel Villa Carlotta a Taormina (ME)
La bellezza di una donna si valuta in base alla capacità innata di mantenere inalterate le caratteristiche che di tale splendore sono la fonte e l’alimento. Nella cura del dettaglio in vista del gran ballo, come nell’incantevole disordine catturato da una visita inattesa, il fascino non si perde nel labirintico tranello dell’occasione.
Così è la Sicilia. Bellissima negli eleganti panni di una residenza aristocratica di fine Ottocento. Straordinaria nell’essenza selvaggia di un itinerario tra le rapide del canyon o lungo le aspre pareti di un vulcano. L’alchemico segreto che conduce alla perfezione estetica si concretizza nella sapiente sintesi degli elementi proposta dall’Hotel Villa Carlotta. Il non plus ultra dei resort di charme a Taormina, dove ogni piastrella è testimone di un passato fatto di preziosismi artistici e raffinati ricevimenti, offre ai propri ospiti l’opportunità di abbandonare per un giorno il comfort dei suoi magnifici locali e tuffarsi nella scoperta dell’altra Sicilia: quella dell’Etna e delle Gole dell’Alcantara. Acquaterra Off-Road è un irrinunciabile occasione per addentrarsi nei misteri e nei segreti naturali di luoghi dal fascino atavico e immortale. La scoperta del vulcano, con tappe suggestive a Monte Fontana, alla Grotta dei Ladroni, ai Crateri spenti dei monti Sartorius e sulle tracce lasciate dalla colata del 2002, grazie al pranzo in agriturismo, sarà anche un viaggio nei sapori tradizionali con sosta obbligata nel palato. In alternativa, se questo non bastasse, l’hotel propone un’audace deviazione lungo la vecchia ferrovia Linguaglossa-Castiglione fino all’ingresso del Canyon dell’Alcantara.
Prelevati direttamente dall’hotel, gli ospiti potranno scegliere l’itinerario o soddisfare la propria voglia di avventura richiedendone uno su misura, a prova di forti emozioni. Chi ama il rischio non potrà certo resistere al fascino del canyoning, un percorso integrale delle Gole dell’Alcantara con muta di neoprene, giubbotto e casco. Per chi invece rimpiange il fatto di non essere nato con pedali e ruote al posto di gambe e piedi, il tragitto dal vulcano al canyon in mountain-bike rappresenterà un’attrattiva unica. Infine, sarà il richiamo del mare a spingere gli appassionati di kayak nella splendida cornice della Baia di Taormina fino alla Grotta Azzurra…
Gli amanti della bellezza dovranno ammetterlo estasiati: ce n’è davvero per tutti i gusti. E per ogni gusto, c’è la Sicilia. Con le proposte dell’Hotel Villa Carlotta a Taormina (ME).
Prezzi a partire da 130 euro per due persone in camera doppia con trattamento di Bed and breakfast. Possibilità di servizio snack 24 ore su 24.
Per informazioni: Hotel Villa Carlotta
Via Pirandello, 81 – 98039 Taormina (Me) - Italia
Tel. 0942.626058
E-mail: info@villacarlotta.net Sito Web: www.villacarlotta.net
Benevento: per i box aziendali del Vinitaly
"Esultano" i soco del Consorzio di tutela Vini Samnium
Doveva essere il Vinitaly della svolta. Messo su per stupire con effetti speciali e forte di un investimento della regione Campania di quasi due milioni di euro. E invece, a pochi giorni dall'appuntamento enologico internazionale di Verona, in programma dal 29 marzo al 2 aprile prossimi, monta la protesta da parte dei soci al Consorzio di Tutela Vini Samnium. Il malcontento degli iscritti al sodalizio guidato da Domizio Pigna riguarda alcune scelte, a loro dire molto discutibili, nella realizzazione dei box aziendali. Nella nota inviata qualche giorno fa dall'ERSAC, infatti, tra l'altro, si legge che "la progettazione dello stand Campania è stata affidata al noto architetto Gae Aulenti e prevede la realizzazione di box aziendali di circa 12 mq, nei quali troveranno allocazione una vetrina espositiva, una struttura espositiva a giorno, un tavolo e sedie per la contrattazione". E ancora che "saranno assicurati la grafica aziendale e tutti i servizi occorrenti per l'ottimizzazione operativa, ecc.".
In tale disposizione si evince chiaramente la mancanza di un banchetto utile a "filtrare" i visitatori, in modo da creare due spazi: uno, riservato alla degustazione dei vini e, l'altro, a chi invece deve effettuare una vera e propria contrattazione che, com'è noto, richiede tempi tecnici più lunghi.
Ciò che amareggia ancor più è che lo stesso disagio fu evidenziato già nel Vinitaly del 2004 e, per fortuna, non si è verificato nei due anni successivi. Ora, quindi, c'è un ritorno al... passato e ci si chiede a cosa serve compilare questionari se poi i suggerimenti consigliati non sono presi in considerazione?
Un altro aspetto che non convince i soci è quello relativo alla grafica aziendale. Sì, perché si rischia, dopo l'omologazione dei vini, anche quella degli espositori, accomunati da un marchio standard e non da una più idonea personalizzazione dello stand.
In conclusione i soci del Consorzio di Tutela Vini Samnium, pur riconoscendo i ragguardevoli sforzi messi in campo per presentare meglio al mondo le aziende campane, auspicano una possibile soluzione del problema segnalato, tesa a favorire una migliore accoglienza del visitatore nell'evento enologico più atteso dell'anno.
Da ufficio stampa: Consorzio Tutela Vini Samnium
Prodotti tradizionali
Successo del convegno dedicato al marchio di qualità a Sarzana
Un mortaio con al suo interno una luna e una stella, simboli inequivocabili della nostra terra, contenuti all’interno di una Q che sta per qualità, formano l’immagine che contraddistingue il marchio “Sarzana città ospitale”, presentato ufficialmente nel corso dell’affollato convegno organizzato dall’amministrazione comunale sarzanese nella sala consigliare, sponsorizzato da Ipercoop-Centro Luna. Quella Q colorata la troveremo a partire dalle prossime settimane su un primo elenco di prodotti tipici, locali e tradizionali del territorio sarzanese. Verrà, inoltre, esposta da tutti i ristoratori e da tutti gli operatori del comparto turistico-ricettivo che si sono impegnati a rispettare i disciplinari tecnici predisposti dall’ente certificatore Certiquality sulla base delle indicazioni fornite loro dalla commissione di esperti nominata ad hoc e così formata: per il settore frutticolo e orticolo la Cooperativa Fratellanza Agricola e l’Azienda Agricola Dimostrativa di Pallodola; per i prodotti da forno il panificio Bugliani; per i latticini la Tenuta di Marinella srl; per le carni la Norcineria Armando srl e la macelleria Angelotti & Stelio; per il settore dolciario la pasticceria Gemmi; per l’esperienza maturata nel settore del commercio le sorelle Anna e Valeria Astarita, per il settore della ristorazione e strutture ricettive Luigi Nicoli e Riccardo Simonelli, nonché esponenti delle associazioni di categoria cittadine.
E ancora magliette e borsette colorate raffiguranti tutti i simboli della tavola decritti con tanto di esatta dicitura in dialetto sarzanese circoleranno in città dai prossimi giorni, nell’ambito della promozione “a tambur battente” di cui godrà il marchio di qualità.Alessio Cavarra, assessore al turismo e alle attività produttive, nonché uno dei principali ideatori e promotori dell’iniziativa ha dichiarato “la sua soddisfazione nel veder portato a compimento un progetto che ha richiesto un intenso lavoro svolto in sinergia con tutti gli operatori, i produttori e le associazioni di categoria”. E che l’individuazione del marchio sia l’occasione per promuovere ulteriormente il nostro territorio lo testimonia anche l’avvio della collaborazione con il Comune di Fontanellato presente al convegno con il sindaco Maria Grazia Guareschi che si è impegnata a promuovere i prodotti locali e l’antiquariato. Un impegno che è piaciuto molto al sindaco Massimo Caleo che ha ribadito “come attraverso il neonato marchio Sarzana continua il percorso di connotazione e promozione di un’offerta turistica strutturata e capace di proporsi all’attenzione di un turismo sempre più esigente”. “La qualità dei cibi tradizionali appartiene alla storia del nostro territorio” ha sottolineato il senatore Egidio Banti che ha ricordato l’esistenza di un marchio fin dai tempi dell’antica Luni. E, oggi, i prodotti che possono fregiarsene sono numerosi tant’è vero “che- come ha evidenziato il sottosegretario Lorenzo Forcieri- è bene fin da subito estendere questa esperienza a un territorio più vasto che comprenda non solo la Val di Magra ma l’intera Provincia”.
“Il marchio- ha concluso Forcieri- deve imporre agli addetti ai lavori la necessità di ragionare in termini di valorizzazione della qualità del nostro ambiente e del nostro territorio”. Concetti ripresi e rimarcati dal presidente della STL Damiano Pinelli. Anche l’assessore regionale al turismo Margherita Bozzano ha evidenziato “come i confini amministrativi non possano essere un limite al turismo che si connota sempre più come un turismo consapevole, attirato da offerte peculiari e qualitativamente rilevanti che i territori devono saper mettere in campo”.
Ecco l’elenco dei prodotti che hanno ottenuto il marchio di qualità
Prodotti a marchio DOC, DOP, IGT
Vino doc Colli di Luni Rosso
Vino doc Colli di Luni Bianco
Vino doc Vermentino Colli di Luni
Olio dop Riviera Ligure di Levante
Prodotti nell’elenco dei Prodotti tradizionali della Liguria
pesco birindella,
pero dal collo storto *
susino massina,
ciliegio durona sarzanese,
melo rotella *
zucchino alberello di Sarzana,
fagiolo borlotto bianco *,
fagiolo lupinaro,
lattuga garbuséta di Sarzana*
latte alta qualità tenuta Marinella di Sarzana,
formaggio fresco tenuta Marinella di Sarzana *
formaggio stagionato tenuta Marinella di Sarzana *
confettura di frutta
miele della Liguria
pesto
mandolino *
lardo *
salsiccia fresca ligure
testa in cassetta
cima
mortadella nostrale *
sanguinaccio
spungata di Sarzana,
buccellato,
focaccia dolce di Sarzana.
farinata di ceci cotta in forno a legna,
torta scema cotta in forno a legna.
* Per i prodotti contrassegnatati dall’asterisco è prevista l’attivazione delle procedure di inserimento nell’elenco dei prodotti tradizionali della Liguria
Tour Vinitaly 2007
Dal 29 marzo al 2 aprile
Segnalazioni in Agenda per un Ricco giro di Degustazioni e nuove opportunità di conoscenza dei prodotti
Palaexpo Lombardia Stand C2 Cantina Bredasole: Franciacorta Pas Dosè, Saten e Brut
www.bredasole.it
ferrari@bredasole.it
Padiglione 4
Stand B2 Cantina Bellenda: Prosecco Spumante Brut-Extra Dry
http://www.bellenda.it/
info@bellenda.it
Stand G7 Cantina Valdadige per degustazione : Terra dei Forti Terra dei Forti DOC Enantio Riserva 2002, Terra dei Forti DOC Enantio 2004,
Olimpo vino dolce da uve stramature
http://www.cantinavaldadige.it/
info@cantinavaldadige.it
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2005/09/225110.shtml
Padiglione 8
Stand D16 Poggio Salvi: Morellino di Scansano I Butteri, Brunello di Montalcino
http://www.poggiosalvi.it/
info@poggiosalvi.it
Padiglione 9
Stand G3 Isolabella della Croce: per assaggiare in anteprima Brachetto passito ed il Barbera in purezza.
www.borgoisolabella.com
info@borgoisolabella.com
Padiglione 5
Stand C 3 Cantina di Negrar, Domini Veneti: Amarone e Ripasso della Valpolicella
http://www.cantinanegrar.it/
info@cantinanegrar.it
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2006/07/263420.shtml
Stand D3 Cantina Custoza, Corvina Cabernet Sauvignon Cordisasso, Spumante Umberto I, Bianco di Custoza Doc Linea Val dei Molini
http://www.cantinadicustoza.it/
info@cantinadicustoza.it
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2005/07/218918.shtml
Padiglione 7
Stand D3 Cantina Grandi e Gabana: Refosco dal Peduncolo Rosso e Merlot
http://www.grandiegabana.com/
info@grandiegabana.com
Padiglione 11
Stand A 4 Cucina & Vini editrice: per conoscere le ultime pubblicazioni.
Richiedere informazioni per partecipare alle attività che vengono proposte: prenotare un posto a tavola presso il ristorante (Pad. 11 piano 1), dove ogni giorno gli chef
della sezione italiana dei Jre prepareranno un irresistibile menu; conoscere il mondo dell’olio facendo una sosta presso lo stand
al Sol (Area C Stand 10/B) per consultare ed acquistare i prodotti editoriali e per l'iscrizione ai minicorsi che si svolgeranno nel nuovissimo
Oil Bar, dove ogni giorno i Jre realizzeranno una ricetta a tema.
http://www.cucinaevini.it/
info@cucinaevini.it
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2007/03/289197.shtml
Stand H 5 Produttori Moscato D'Asti Associati: Isolabella della Croce, Moscato Bianco di Canelli in purezza sia fermo che frizzante
www.borgoisolabella.com
info@borgoisolabella.com
Déjeuner sur l'herbe e Rombi di Motore
Mille Miglia di storia e passione al Romantik Hotel Villa Monte Solare di Fontignano (PG)
Un alito di vento agita dolcemente, come un tenero presagio, i fili d’erba di un’incantevole terrazza naturale in un’assolata giornata di primavera. Seduti sul prato, i partecipanti ad una colazione straordinaria, bagnano le labbra a contatto con un calice di champagne e aprono i polmoni al profumo di un bouquet enogastronomico sapientemente composto da mani gentili e premurose. E, negli occhi, è facile leggere la trepidante attesa per un evento dal sapore antico che, a 80 anni dalla sua nascita, non cessa di appassionare e suscitare meraviglia in quanti hanno la fortuna di assistervi.
Ad un tratto, in lontananza, un fievole rumore cattura l’attenzione e, avvicinandosi, prende corpo fino a diventare il ruggito di un motore che racconta una storia di eroiche gesta fatte d’asfalto, polvere e benzina. Ed ecco che il tuono ottiene il suo lampo: il suono acquista la forma di una delle vetture iscritte alla 25esima edizione della rievocazione storica della Mille Miglia. E, dopo la prima, eccone una seconda. E, ancora, una terza. E così via, fino a saziare lo sguardo con l’esposizione temporanea di un museo itinerante unico al mondo, irripetibile nella sua completezza, in grado di mostrare le più interessanti auto sportive e da competizione costruite negli anni che vanno dal 1927 al 1957.
Il Romantik Hotel Villa Monte Solare di Fontignano (PG) offre ai propri ospiti l’opportunità unica di seguire per due giorni con lo sguardo questa sfilata ricca di fascino e storia da una terrazza naturale d’eccezione. Accompagnati da un déjeuner sur l’herbe di prima classe, tra delizie della cucina, vini e champagne, l’Umbria e la Val d’Orcia saranno lo spalto straordinario dal quale ammirare quella che viene definita, senza mezzi termini, la corsa più bella del mondo.
Un romantico salto nel tempo, comprensivo di un pernottamento in camera matrimoniale con prima colazione a buffet, escursione guidata sull’itinerario della “Mille Miglia” e déjeuner sur l’herbe (vini e champagne inclusi), al prezzo di 299 euro al giorno per persona.
Per informazioni: Romantik Hotel Villa Monte Solare
Fam Iannarone, via Montali 06070 – Colle San Paolo - Fontignano (PG)
Tel. 075.832376 – 075.8355818
Fax 075.8355462
E-mail: info@villamontesolare.it
Sito web: www.villamontesolare.com
Cene primavrili e Menù Pasquale
Caffetteria Barbarigo Fondazione Querini Stampalia Venezia
A partire dalla sera di giovedì 29 marzo, sarà possibile gustare presso la Caffetteria Barbarigo cene in base a un
Menu di Primavera
Sono previste, su prenotazione, cene nelle serate di giovedì, venerdì e sabato e pranzi la domenica fino a lunedì 9 aprile .
Si può prenotare anche per il Pranzo di Pasqua (8 aprile )
Menu Pasquale
Insalatina tiepida di Pollo con Asparagi Verdi
su Cestino di Grana del Mugnaio
Fagottino di Crespelle farcito di Radicchio Tardivo
e Vongole Veraci
Agnello Abruzzese in Crosta di Pastasfoglia
con Tortino di Patate e Scamorza affumicata
In alternativa
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
con Contorni di Stagione
Zuccotto di Colomba con Crema Chantilly
Caffè
Le bibite, Acqua Minerale Gassata e Naturale e Vinobianco/Vino rosso sono comprese nel prezzo.
Il prezzo per persona è di € 30,00.
Si potranno prenotare cene e pranzi o telefonando in Caffetteria allo 041 5289758 o mediante
E-mail all'indirizzo caffetteriabarbarigo@virgilio.it
Caffetteria Barbarigo Fondazione Querini Stampalia
Castello 5252 Venezia
Tel. 0415289758
Tra mare e collina la natura
E' protagonista all‘ Hotel Villa Ducale di Taormina (ME)
Per la festa della tosatura delle pecore
Dal 10 al 20 giugno 2007
Dieci giorni da sogno tra cielo e terra, mare e colline, storia e natura, è l’originale proposta dell’ Hotel Villa Ducale di Taormina (ME) per il periodo che va dal 10 al 20 giugno 2007. L’incantevole resort si affaccia su uno dei lidi più belli e conosciuti di tutta la Sicilia, ma si trova a breve distanza da paesini caratteristici e verdi colline, il “cuore” dell’isola tradizionale. La metà di giugno coincide in questa zona con la festa della tosatura delle pecore, il cui allevamento tradizionale è ancora molto praticato sulle prime alture.
Domenica 10 giugno è previsto l’arrivo all’ Hotel Villa Ducale, dove una bottiglia di prosecco e un cesto di frutta fresca daranno un benvenuto speciale agli ospiti. A scelta, in uno dei giorni seguenti, un pullman che si inerpica sui colli sopra Taormina condurrà gli ospiti in un ovile, un ambiente tipico siciliano, dove i pastori danno una dimostrazione pratica della tosatura delle pecore. Tra il verde delle colline si gode un panorama mozzafiato: lo sguardo riesce a lambire da un lato il mare con le meravigliose Isole Eolie e dall’altro la cima dell’Etna. I visitatori potranno partecipare in prima persona alla tosatura delle pecore, che avviene a mano in modo assolutamente tradizionale, e in seguito sedersi a tavola nella fattoria, per un pranzo a base di formaggi tipici realizzati proprio nella fattoria. Ecco la tavola imbandita con formaggio di pecora al pepe nero, ai pistacchi, alle noci, con provola affumicata e dolce, con ricotta normale e al forno e mozzarella con cuore di burro. Gli ospiti possono partecipare anche alla mungitura delle pecore, alla lavorazione del latte e alla preparazione del formaggio nei classici pentoloni di rame secondo la tecnica artigianale. Dopo il pranzo la giornata dedicata all’entroterra di Taormina prosegue con la visita ad un centro medievale della zona. Gli altri giorni si possono dedicare al sole e al mare, approfittando del transfer dell’Hotel Villa Ducale che porta gratuitamente i suoi graditi ospiti presso il Lido Stockholm, la spiaggia più bella di Taormina dove troverete un fresco welcome drink, teli da mare e una calda e tranquilla atmosfera! La proposta dell’ Hotel Villa Ducale è offerta a partire da 100 euro al giorno per persona in camera doppia con la prima colazione (con un pernottamento di minimo 3 notti), mentre l’escursione in pullman, che comprende la tosatura delle pecore, la preparazione del formaggio, il pranzo e la visita al centro medievale a 80 euro (minimo 6 persone).
Per informazioni: Hotel Villa Ducale, Via Leonardo da Vinci, 60
98039 Taormina (ME)
Tel 0942.28153 - Fax 0942.28710
E-mail: info@villaducale.com
Sito Web: www.villaducale.com
L'Enotca Italiana brinda con i Vini delle Costiere
Sette i nettari campani protagonisti della degustazione guidata dal giornalista Andrea Gabbrielli, sabato 31 marzo alle 12 nell’area B - pad. Campania
“I Vini delle Costiere. Percorso guidato alla riscoperta dei vini della Penisola Sorrentina, Costiera Amalfitana e del Cilento” nel Salotto dei Vini dell’Enoteca Italiana. E’ il titolo dell’interessante appuntamento organizzato dall’Ente Vini con l’Ente Regionale di Sviluppo Agricolo in Campania (E.R.S.A.C), in programma al 41° Vinitaly. La degustazione, guidata dal giornalista Andrea Gabbrielli, è in programma sabato 31 marzo alle 12 nell’area B - pad. Campania.
Sette i vini campani protagonisti: Cilento Aglianico Rosso doc 2004, Costa Amalfi – Tramonti Rosso doc Riserva 2003, Costa d’Amalfi Rosato 2006, Aglianico Igt Campania 2005, Costa d’Amalfi Tramonti Bianco Doc 2005, Costa d’Amalfi Rosso Riserva doc 2002 e Costa d’Amalfi Bianco 2005.
Cilento Aglianico Rosso doc 2004: 100% Aglianico. E’ prodotto dall’azienda Vitivinicola Marino. Le caratteristiche organolettiche maggiormente distintive sono il colore rosso granato intenso e il profumo complesso con note di frutti rossi. Al palato il sapore è corposo e ampio nel retrogusto. Il Cilento Aglianico Rosso doc 2004 è indubbiamente una delle perle enologiche del Cilento.
Costa Amalfi – Tramonti Rosso doc Riserva 2003: 80% tintore di Tramonti e 20% piedirosso. È prodotto dall’azienda vinicola Giuseppe Apicella. Le caratteristiche organolettiche sono il colore rosso intenso con riflessi violacei e un profumo intenso, complesso con note di frutti rossi e speziati di pepe. In bocca è caldo, morbido e dolce.
Costa d’Amalfi Rosato 2006: 40% sciascinoso e 60% piedirosso. Prodotto dall’azienda vinicola Giuseppe Apicella. Le caratteristiche organolettiche maggiormente distintive sono il colore rosato con tonalità lilla e il profumo intenso e fruttato. Ha un sapore dolce e pulito nel retrogusto e si abbina benissimo con la cucina di mare.
Aglianico Igt Campania 2005: 100% Aglianico. È prodotto dall’azienda vinicola De Angelis Gioacchino e C. snc. Ha un colore rosso rubino e un profumo intenso con sfumature di mora, mirtillo e ribes. Il suo sapore è armonico e caldo.
Costa d’Amalfi Tramonti Bianco Doc 2005: 30% falangina, 50% biancolella e 20% perella. È prodotto dall’azienda agricola San Francesco. Le caratteristiche organolettiche sono il colore giallo paglierino intenso e il sapore ben equilibrato. È un vino che indubbiamente si abbina con la cucina tipica dell’area.
Costa d’Amalfi Rosso Riserva doc 2002: 50% aglianico e 50% piedirosso. È prodotto dall’’azienda Cantine Cuomo Marisa srl Gran Furore Divina Costiera. Di colore rosso con riflessi rubino scuro e un profumo intenso. In bocca è morbido e armonico e si adatta con la cucina tipica dell’area.
Costa d’Amalfi Bianco 2005: 30% fenile, 30% Ginestra e 40% Ripoli: È prodotto dall’’azienda Cantine Cuomo Marisa srl Gran Furore Divina Costiera. Ha un colore giallo carico di riflessi d’oro e un profumo intenso. Il sapore è morbido e denso e si abbina con la cucina tipica dell’area.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare la segreteria dell’Enoteca Italiana al numero 0577 – 228811 fino a mercoledì 28 marzo, mandare una e-mail all’indirizzo info@enoteca-italiana.it oppure in fiera ci si può rivolgere direttamente allo direttamente allo stand (pad 8 stand b16).
Appuntamento organizzato dall’Ente Vini con l’Ente Regionale di Sviluppo Agricolo in Campania (E.R.S.A.C) in programma al 41° Vinitaly). Info e prenotazione 0577 – 228811, info@enoteca-italiana.
Corte Normanna al 41° Vinitaly presenta Il Greco
Dopo la presentazione del Fiano alla Prowein di Dusseldorf, ora al Vinitaly tocca al Greco. E' questa la novità della società agricola Corte Normanna di Guardia Sanframondi (Benevento), per la manifestazione di riferimento dell'universo enologico nazionale ed internazionale. L'appuntamento veronese, giunto alla quarantunesima tornata e in programma dal 29 marzo al 2 aprile prossimi, infatti, da qualche tempo ha conquistato un rilievo ragguardevole imponendosi all'attenzione degli operatori non solo come fiera commerciale, ma anche come vero e proprio "evento" imperdibile. Un ruolo costruito nel tempo e diventato il miglior ambasciatore del made in Italy nel mondo, che quest'anno ospita circa 5.000 espositori provenienti da più di 30 Paesi, su una superficie di quasi 80mila metri quadrati netti.
In terra veneta, come detto, l'azienda di Gaetano e Alfredo Falluto, presenta il Greco doc Sannio, un vino che completa una gamma di produzione molto apprezzata e che comprende anche: Tre Pietre - Aglianico doc Sannio; Palombaia - Falanghina doc Sannio; Aglianico - doc Sannio; Falanghina - doc Sannio; Guiscardo Rosso - doc Solopaca e Porta dell'Olmo - Falanghina passito - doc Sannio.
Per quanto concerne le caratteristiche organolettiche del Greco, meritano menzione, il profumo intenso, persistente e fine, il sapore secco, equilibrato ed armonico; mentre, gli abbinamenti consigliati riguardano minestre, legumi, verdure, risotti e paste con condimenti delicati, carni bianche e formaggi freschi.
Corte Normanna, che al Vinitaly presenta i suoi nettari al Padiglione B - Regione Campania - stand n° 88, si estende per circa venti ettari nel Sannio, in un'area contraddistinta economicamente e qualitativamente dalla coltivazione della vite e dalla relativa filiera. Si tratta, com'è noto, di una terra generosa i cui frutti ben esaltano il lavoro, la storia e la passione, di vignaioli da sempre abituati a ragionare con il cuore e con le emozioni e poi con le cifre.
www.cortenormanna.it
Fiera Aromatica a Voghiera(FE)
Astenersi vampiri
Domenica 22 aprile 2007 torna Floraglio, esposizione, degustazioni e mercato a Borgo delle Aie
Un trionfo di fiori, prodotti tipici da degustare, oggetti antichi da scambiare… la fiera di primavera più colorata e divertente si svolge a Voghiera (Fe) domenica 22 aprile 2007. Aziende agricole e florovivaistiche danno appuntamento per la terza edizione di “Floraglio”, omaggio alla patria del profumatissimo aglio di Voghiera. Proprio in occasione della fiera viene ufficialmente attribuita all’aglio di Voghiera l’ambita etichetta Dop, ottenuta recentemente. E ora, con la denominazione di origine protetta, l’aglio di queste parti non ha davvero più rivali. Il Consorzio dei produttori di aglio ospita all’interno della sua sede, la corte Borgo delle Aie, cinque aziende che espongono i propri fiori particolari e propongono ghiotti assaggi di prodotti tipici come formaggi, salumi, pane e marmellata. Naturalmente, vista l’occasione, non possono mancare vere e proprie ghiottonerie offerte dal Consorzio, come formaggio e addirittura gelato al sapore d’aglio! La mattinata è occupata da un convegno su particolari tipi di fiori, cui partecipano diversi esperti provenienti dalla patria della floricoltura italiana, Sanremo, e a mezzogiorno ecco il trionfo dei sapori grazie agli stand gastronomici. Novità di questa edizione è la rimessa in funzione dell’antico forno a legna per cuocere il pane presente nella corte. La preparazione del pane può essere un’occasione per i più piccoli per assistere a un lavoro che faceva parte della tradizione quotidiana delle comunità di campagna… e al termine della cottura si può assaggiare in prima persona la differenza con il pane a produzione industriale.
Per informazioni:
Anna Bonilauri, tel. 0532.328503 oppure Alessandro Benini 347.1145619, oppure Comune di Voghiera (FE), tel. 0532.328511.
Sito web: www.agliodivoghiera.com
Arriva a Torino Josè Padilla
Sabato24 marzo 2007
Padre spirituale della chill out, la musica che ha dentro i tramonti di Ibiza. 45 anni e ibizenco di adozione, José è storicamente legato al Café del Mar. Grazie all'omonima compilation, ha reso celebre in tutto il mondo il nome di questo "sunset club" e ci ha fatto scoprire le perle musicali che hanno caratterizzato i suoi emozionanti dj set. Ambient, dub, bossa nova, flamenco, latin: questi i suoni che caratterizzano le sue session avvolgenti, rilassanti, ma in grado anche di coinvolgere e far muovere le piste degli innumerevoli club nei quali si è esibito.
Per chi vuole godere e vivere l'emozione del raffinato set di José Padilla, nella fantasica cornice del Kogin's Club, l'appuntamento di sabato 24 marzo è davvero imperdibile!
Fanno gli onori di casa e aprono la serata i resident Djs Ale di Maggio e i TTV.
dalle ore 22.30
Ingresso con consumazione 10 Euro
Kogin's Club C.so Sicilia, 6
10133 Torino
Tel. +39 011 661 05 46
Mangia+Baby
Sabato e Domenica
Il Mangia+Baby all'Art+Café raddoppia. Oltre al consolidato pranzo domenicale, a partire dal 24 marzo, sarà finalmente possibile deliziare palato e orecchie anche in sessione "by night" con la cena del sabato.
Daniele Giolitto vi sorprenderà con i suoi piatti, mentre i vostri bambini saranno accuditi da personale qualificato: fino a 8 anni, avranno a disposizione un menù dedicato e gratuito.
I TTV djs si occuperanno come sempre di fornire la migliore colonna sonora anche per questo nuovo appuntamento.
Ogni Sabato a cena dalle ore 19.00.
Tutte le Domeniche a pranzo dalle ore 12.00.
Menu a Buffet 29,00 Euro
Gratis per i bimbi fino a 8 anni.
Consigliata la prenotazione
Art+Café
Le Méridien Turin Art+Tech
via Nizza, 230 10126 Torino
Tel.+39 011 664 20 00
Locanda degli Orchi
Le nuove proposte
Serate a tema, programma:
Venerdì 16 marzo 2007-03-23 Serata del Brasato
Menù
Antipasti al tagliere
Brasato di Bufalo campano al chianti
Dolce a scelta
Caffè
Costo a persona Euro 20.00, vino escluso
Venerdì 23 marzo 2007Serata della Paella
Menù
Paella
Dolce a scelta
Caffè
Costo a persona Euro 22.00, vino escluso
Venerdì 30 marzo 2007
Serata dello Stoccafisso
Menù
Frittelle di Baccalà
Stoccafisso in umido con pinoli, olive e patate
Dolce a scelta
Caffè
Costo a persona Euro 20.00, vino escluso
Pranzo di Pasqua 2007
Tagliere con misto salumi, crostini e torta di verdure
Maltagliati alle erbette con ragù di cinghiale
Risotto ai funghi porcini con zucchine e zafferano
Bocconcini di agnello al forno con erbe aromatiche
Brasato di Chinina al Chianti con timballo di mais
Insalatina fresca di stagione-Patate al forno
Tiramisù con crema mascarpone e granella di nocciole
Spumante e caffè
Costo a persona Euro 30.00, vino escluso
Locanda degli Orchi Via Annunziata 4 Ortonovo(SP)
Per la prenotazione: 0187 661256
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2005/11/234948.shtml
Presentazione Vinitaly: Guida L'Extravergine
Il mondo dell’olio di qualità parla al mondo.
E abbatte l’ultima frontiera: quella della lingua.
Per la prima volta al Vinitaly - manifestazione cardine dell’enogastronomia italiana e fiore all’occhiello della città di Verona - L’Extravergine - Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata presenta la sua settima edizione in italiano e vi offre un’anteprima dell’edizione in inglese, prossimamente in tutte le librerie.
L’Extravergine 2007, pubblicata da Cucina & Vini editrice e curata da Marco Oreggia, affiancato da Cristina Tiliacos e Laura Marinelli - continua ad avere un obiettivo ambizioso: dare un’informazione trasparente e completa sul panorama olivicolo mondiale, insieme agli strumenti per conoscere l’intero comparto nei suoi molteplici aspetti.
Agli articoli tematici della prima sezione, curati da esperti internazionali che propongono un’analisi completa della filiera olivicola, segue una rassegna di 27 Paesi del mondo, raccontati in 467 schede che descrivono il prodotto migliore di ogni azienda e ne segnalano altri, per un totale di 583 realtà. Il tutto corredato da cartografie aggiornate delle zone olivicole mondiali e delle Denominazioni di Origine Protette europee.
L’orientamento sempre più deciso ad approfondire l’ambito internazionale non poteva non portare al passo successivo: un’edizione in lingua inglese intesa come strumento, sicuramente più efficace e penetrante, di divulgazione della cultura della qualità dell’olio extravergine: una qualità - finalmente di fatto - senza frontiere.
Al termine della conferenza stampa non mancherà una degustazione degli oli della Top 15: le produzioni delle aziende più interessanti e i migliori extravergine premiati a livello mondiale.
Presentazione
L’Extravergine
Guida ai Migliori Oli del Mondo di Qualità Accertata
1 Aprile 2007
Verona
Vinitaly - Palaexpo
1° piano
Sala Respighi
ore 11,00
La cena al cioccolato al Ristorante Vignal
Questa sera, alle 20.30 una serata tutta dedicata al dolce a cui nessuno può resistere!!
Menu
Aperitivo del Vignal
Cioccolato, pepe rosa, mandorle e Gorgonzola naturale dolce
Pappardelle al cioccolato con fonduta di funghi e broccoletti verdi
Anantra all'arancia e cioccolato pure caribe al pepe
Soufflè di cioccolato con gelatina di mandarino
Caffè
Euro 42.00 per persona, incluse le bevande.
Prenotate subito il Vostro tavolo allo 045/8521900 o info@hotelvillamalaspina.com
Ristorante Vignal de la Baiardina - Hotel Villa Malaspina**** - Via Cavour, 6 - 37060 CASTEL D'AZZANO
Dalla Prova del cuoco al Caffè della Versiliana
Fabrizio Diolaiuti incontra Beppe Bigazzi e Carlo Raspollini
L’Incontro al Caffè della Versiliana di sabato 24 marzo, alle 17 nel Chiostro di Sant’Agostino sarà dedicato alla Civiltà della Cucina e del Benessere, la rubrica curata e condotta da Fabrizio Diolaiuti. E per l’occasione ci saranno due Big della Cucina, l’eclettico Beppe Bigazzi, grande esperto di cucina e noto opinionista del programma televisivo La Prova del Cuoco (RaiUno) e Carlo Raspollini oltre che autore del programma di Antonella Clerici, di Linea Verde e Uno mattina.
Prendendo spunto dall’ultimo libro di Bigazzi, edito Rai Eri, dal titolo “Oggi Scegli tu, I Prodotti e le ricette della tradizione per un’alimentazione sana e genuina “ Diolaiuti approfondirà il rapporto tra il cibo e salute con una corretta informazione sull’argomento.
L’ideale sarebbe mangiare meno, mangiare meglio, scegliendo con cura ingredienti freschi e genuini. Ma come si fa a scegliere le cose giuste? Quali sono le ricette sane? Come ci si può difendere dalla produzione industriale di dimensioni "globali"? Quali sono i cibi da evitare? Dove ci possiamo approvvigionare per comprare cibo sano e genuino? Queste e tante altre domande troveranno risposte nell’incontro da non perdere per accrescere la propria conoscenza in materia di cibo, prodotti e ricette perchè come dice Bigazzi nel suo libro: è la conoscenza che fa la differenza.
Ingresso libero. Info, 0584 795565, www.laversilianafestival.it
A Vinitaly si presenta l'autentico italiano
Il Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene invita a conoscere l’Autentico Prosecco doc e il suo cru: il Cartizze
PADIGLIONE 7 BIS STAND I 3 I 4
Il Consorzio per la Tutela del Prosecco doc di Conegliano Valdobbiadene partecipa per la prima volta a Vinitaly con un proprio stand dove ospiterà una selezione di piccole aziende del territorio e un grande banco d’assaggio della denominazione. In occasione della fiera il Consorzio presenterà il nuovo libro tutto dedicato al Cartizze, il Pentagono d’oro dell’area di Conegliano Valdobbiadene. Ogni giornalista ospite riceverà in omaggio una copia del volume e la presentazione sarà accompagnata dalla possibilità di degustare questo straordinario prodotto grazie ad un ampia selezione di produttori.
Grazie alla recente modifica del disciplinare di produzione, il Cartizze è il primo vino della doc a portare in etichetta solo il nome di territorio, senza la parola Prosecco. “Si tratta di un primo passo verso la scelta sempre più decisa di sposare il territorio” spiega il Direttore del Consorzio di Tutela Giancarlo Vettorello. Vinitaly sarà anche l’occasione per presentare la X edizione di Vino in Villa, dedicata all’Autentico Italiano. L’evento si terrà il 19 e 20 maggio al Castello di S. Salvatore di Susegana (TV) e vedrà cooprotagonista il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il Consorzio del Prosciutto di parma e Alma, la scuola internazionale di cucina italiana che vede come Rettore Gualtiero Marchesi. Infine, a Vinitaly il Consorzio di Tutela porterà la campagna di comunicazione “ Conegliano Valdobbiadene – La differenza si beve”. A rendere unico questo vino è certamente il territorio con le sue colline, che ne determina le caratteristiche organolettiche inconfondibili di fruttato e floreale, cui si unisce la capacità e l’esperienza del viticoltore, che in questo territorio lavora da oltre tre secoli per fare esprimere al meglio il vitigno prosecco. Ma c’è un elemento ulteriore che rende “garantito” il prodotto: l’attività del Consorzio di Tutela, che, grazie al Piano dei Controlli, normativa voluta dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, verifica ogni fase della produzione, dal vigneto alla bottiglia, assicurandone la qualità al consumatore. Ecco perché la “differenza si beve”. Garantisce il Consorzio.
Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene www.prosecco.it
Un tuffo nella natura
I bagni di fieno sull’Alpe di Siusi – Alto Adige/Südtirol
Narra la leggenda che Ludwig Van Beethoven, giunto al termine della propria vita, richiese al fratello farmacista un bagno di fieno, che tuttavia gli venne negato per via delle sue condizioni di salute, ormai fatalmente compromesse.
La curiosità di un genio assoluto, che sperava di trovare sollievo al suo dolore, venne quindi solleticata da questa pratica antichissima, inaugurata dai contadini del Sudtirolo che avevano potuto constatare gli effetti defaticanti di una notte passata a dormire nel fieno appena raccolto. Proprio in questa zona circoscritta è nata e si è consolidata questa salutare pratica di benessere… e bellezza, che da rimedio contadino è diventato ricercatezza da beauty farm. Ma ancora si possono provare i bagni di fieno nelle antiche capanne in legno a questo deputate, rivivendo la sensazione degli agricoltori di un tempo.
La tradizione di una cultura del benessere che vede le proprie origini nel lavoro e nel riposo a contatto con la natura, viene oggi riproposta, riletta nella chiave delle moderne tecnologie, agli ospiti dell’Alpe di Siusi, che, chiudendo gli occhi, possono provare la sensazione di tuffarsi, mente e corpo, in un vero e proprio altopiano nel pieno della sua maestosa veste estiva.
E’ infatti nei prati non fertilizzati del pascolo alpino più esteso d’Europa che cresce l’erba utilizzata per i bagni di fieno: a contatto col calore sprigionato dal corpo, gli oli e i principi attivi di una terra incontaminata penetrano nell’organismo attraverso la pelle e il respiro. E’ un processo senza tempo, che descrive la metamorfosi dell’uomo, essere incompleto e tableau increspato dallo stress, in un tutt’uno con la natura e con la tradizione di un luogo che lascia negli occhi l’incanto di cime accarezzate dalle nuvole e nel cuore la consapevolezza di esserne parte integrante.
Il profumo del fieno si diffonde nell’aria, evocando l’immagine di contadini che si godono il meritato riposo dopo una dura giornata trascorsa sui pascoli dell’Alpe di Siusi, e la pelle beneficia di una terapia dermatologica del tutto naturale, che allontana il corpo e lo spirito dalla vita di tutti i giorni. Un ponte invisibile unisce, in questi attimi di relax e auto-riflessione, passato e presente, regalando la sensazione di avere idealmente realizzato il sogno della perfetta fusione tra uomo e natura. I bagni di fieno si possono provare all’Albergo Heubad a Fiè allo Sciliar (www.hotelheubad.com), al Belvita Romantik Hotel Turm sempre a Fiè (www.hotelturm.it), all’Albergo Posthotel Lamm a Castelrotto (www.posthotellamm.it) e all’Albergo Schgaguler sempre a Castelrotto (www.schgaguler.com), Seiser Alm Urthaler (seiseralm.com). I prezzi vanno dai 30 ai 55 euro per un bagno di fieno.
Per informazioni:
Consorzio Turistico Alpe di Siusi (BZ)
Tel. 0471.709600
Sito web: www.alpedisiusi.info E-mail: info@alpedisiusi.info
Coldiretti lancia il menù a Km 0
Dalla terra alla tavola
Presentato al Ristorante 'Il Vecchio Tino', in Località Germalla (Fivizzano) il primo menu a basso impatto ambientale.
Tutti i prodotti sono acquistati direttamente dalle imprese agricole circostanti.
Raffaello Betti, Direttore Coldiretti: Primo passo importante per sensibilizzare i ristoratori e accorciare la filiera
Contro l'inquinamento del pianeta Coldiretti propone il menu a km zero.
Chi si era mai fermato a pensare che i prodotti che riempiono i nostri piatti producessero anidride carbonica e quindi, inquinamento?
Basta fare due conti: per trasportare a Roma un chilo di ciliegie dall'Argentina in aereo per una distanza di 12 mila km si consumano 5,4 kg
di petrolio con conseguenti emissioni di CO2 pari a 16,2 kg. Ancora peggio se ci viene voglia di uva cilena:
gli arrivi di ogni chilogrammo richiedono di bruciare 5,8 kg di petrolio e conseguenti 17,4 kg di anidride carbonica.
Mangiare quindicontribuisce ad inquinare l'ambiente.
A proporre il menu a basso impatto ambientale dove tutti i prodotti alla base delle ricette sono acquistati dal ristoratore direttamente
dalle imprese agricole circostanti per la prima volta in Toscana, è la Coldiretti di Massa Carrara che dal Ristorante Il Vecchio Tino di
Claudio Bini, nel Comune di Fivizzano, lancia il messaggio al mondo della ristorazione locale. Inquinare di meno ha detto Raffaello Betti,
Direttore Coldiretti Massa Carrara deve essere uno degli obiettivi primari della nostra quotidianità.
Anche attraverso il piccolo risparmio, come può essere questo, si può fare molto. Il menu presentato in realtà ha una doppia finalità.
Da un lato inquinare di meno, dall'altro rafforzare il rapporto fra le produzioni agricole e consumi nella Provincia Apuana attraverso azioni
(degustazioni etc) mirate a sensibilizzare e invogliare gli operatori della ristorazione (ristoranti, osterie, agriturismo etc)
a improntare i piatti che propongono al turista oppure al cliente di turno, a base di prodotti tipici e con un bassissimo dispendio di CO2.
La filiera corta ? prosegue il Direttore - diventa così un valore aggiunto per i consumatori perché garantisce maggiore qualità e freschezza.
Coldiretti, assieme a Cia e Confcooperative ha da poco dato vita ad un nuovo soggetto che si chiama Lunigiana Amica.
Con questo nuovo strumento vogliamo accorciare la logica di filiera e convogliare, senza intermediari, il prodotto sulle tavole del consumatore. E? un progetto a cui noi crediamo molto ma a cui devono credere per primi di ristoratori?.
Alla presentazione, non a caso è stato scelto il 21 marzo, primo giorno di primavera, sono intervenuti rappresentanti dei
Concorsi di prodotti tipici che hanno prestato i loro preziosi prodotti per la realizzazione del menu come l'Agnello di Zeri, Cipolla di Treschietto,
Candia dei Colli Apuani Doc, Fagiolo di Bigliolo, Miele Dop, Marocca di Casola, produttori di formaggi e poi rappresentanti delle associazioni
di consumatori, ristoratori della Provincia di Massa Carrara e istituzioni.
Tutti insieme per scoprire come poter inquinare di meno e avvicinare chi produce a chi fa ristorazione nel tentativo di rafforzare
l'identità del territorio attraverso l'arte culinaria. E' un'iniziativa '' ha detto Emanuele Bertocchi della Coldiretti' che deve invogliare i
ristoratori a scegliere e a sentirsi in dovere di utilizzare produzioni locali nei menu, e dall'altro, a tutelare il consumatore che deve pretendere,
una volta seduto in un ristorante lunigianese, di gustarsi le nostre meraviglie enogastronomiche.
Il cammino è lungo e difficile ma possiamo riuscirci. L'assessore all'Agricoltura della Comunità Montana della Lunigiana,
Vittorio Marcelli, intervenuto alla presentazione ha parlato di scommessa: oggi abbiamo la qualità dei prodotti
ha detto ai commensali ma manca lo sbocco perché abbiamo cercato di promuoverlo all?esterno della nostra provincia.
La scommessa è caratterizzare il nostro territorio e rafforzare la sua identità e la sua immagine attraverso la ristorazione.
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2006/08/266750.shtml
A Palazzo Lanza pomeriggio tra thè e consigli di lettura
Sabato 24 Marzo ore 18.30 Ancora un appuntamento con Bibliothé, i reading a cura di Liliana Vastano con le letture di Matè Verona, un informale appuntamento mensile con i libri e con il thé, offerto dal caffè-ristorante ExLibris di Palazzo Lanza, a Capua.
Sabato 24 marzo alle 18.30 si parlerà di: "Il Maestro magro" di Gian Antonio Stella (Rizzoli). Il romanzo narra la storia di Ariosto Aliquò, detto Osto, che, costretto a lasciare la Sicilia dopo la seconda guerra mondiale, sceglie di tentare la sorte in una terra ancora più povera, il Polesine. Lì, in un mondo sospeso tra terra e acqua, miseria ed avvisaglie del boom economico nasce un amore difficile. Gian Antonio Stella, editorialista del Corriere della sera, è un appassionato di problemi di emigrazione. Attualmente è presidente della "Nave della Sila", museo narrante dell'emigrazione nell'Old Calabria a Camigliatello silano.
Libreria Guida Capua
c.so Gran Priorato di Malta, 25 cortile Palazzo Lanza Capua (CE)
info: 0823 622924
email: guidacapua@libero.it
Vino e Vignette II edizione
Dal 20 al 25 aprile Bordighera (Im) dalle 21,15 si svolgerà la seconda edizione di “Vino e Vignette”, manifestazione promossa dal Comune in collaborazione con la Confcommercio della Provincia di Imperia
La città dell’umorismo si diverte con i fumetti di “Le mille e una botte - Vini di Liguria, vini da favola”
Spettacoli teatrali, musica jazz, due mostre di disegni umoristici e satirici basati sulla cultura della vite e del vino, degustazioni, una scuola di cucina e un concorso floreale. Ingresso gratuito. Info 0183 272861 - 736109
La città dell’umorismo si diverte con le vignette di “Le mille e una botte - Vini di Liguria, vini da favola”.
Dal 20 al 25 aprile, infatti, a Bordighera (Im) si svolgerà la seconda edizione di Vino e Vignette, la manifestazione culturale e enogastronomica promossa dal Comune in collaborazione con Confcommercio Provincia di Imperia, Comunità Montana Intemelia e Enoteca Italiana di Siena. La città, che da anni si presenta come il punto di riferimento di molti umoristi da tutto il mondo, grazie al Salone Internazionale dell’Umorismo, dedicherà cinque giorni alla tradizione vinicola e culturale e si animerà di una mostra di disegni umoristici e satirici basati sull’interpretazione del tema “Le mille e una botte - Vini di Liguria, vini da favola”.
Il programma si svolge attorno al Palazzo del Parco, sede espositiva nel centro della città e all'ex Chiesa Anglicana, vero gioiello architettonico, lasciato in eredità dalla comunità inglese.
Il visitatore avrà la possibilità di degustare, attraverso un circuito di stand, i vini tipici del Ponente Ligure come il Rossese di Dolceacqua, il Vermentino, il Pigato, l'Ormeasco presso i Giardini del Palazzo del Parco.
Inoltre, la sede storica del Salone Internazionale dell'Umorismo, Palazzo del Parco, aprirà le sue porte alla mostra di opere umoristiche e satiriche denominata “Le Mille e una botte -Vini di Liguria, vini da favola” curata da Gualtiero Schiaffino – firma storica della satira politica italiana e organizzatore da più di vent'anni di rassegne grafiche umoristiche per l'Enoteca Italiana di Siena.
L’iniziativa vedrà impegnati autori rinomati intorno al tema dei grandi classici della fiaba e del libro dei bambini, ovviamente reinterpretata in chiave umoristica e con l'aggiunta degli elementi vite-uva-vino. Gli autori che partecipano all'evento sono circa quaranta, da Altan a Staino a Marcenaro, Origone, Skiaffino,Cemak, Contemori, Bucchi e tanti altri, unendo i maestri della satira a quelli dell'illustrazione umoristica.
Oltre la mostra curata da Gualtiero Schiaffino ci sarà anche quella dell'Enoteca Italiana di Siena, “Brindisi d’Autore! – I migliori 70 anni della nostra vita”, allestita presso la ex Chiesa Anglicana.
Ad arricchire l'ampio cartellone di appuntamenti saranno le serate dedicate agli spettacoli, tre dei quali dedicati alla musica jazz e tre appartenenti al genere del teatro conviviale, in quanto gli spettatori interagiranno con gli attori, degustando alcuni dei prodotti tipici locali.
La rassegna si apre nella ex Chiesa Anglicana venerdì 20 aprile con “Veglia d'Amore di Vino, annata 2003. Storia di una vigna”, commedia in cinque bicchieri presentata dal Teatro di Carignano. In scena sabato 21 aprile “Di uomini e di vini” spettacolo con degustazione di vino scritto diretto e interpretato da Pino Petruzzelli, mentre mercoledì 25 sarà la volta del Teatro Guascone , che interpreterà una performance molto divertente dal titolo “A chi non piace il vino, Dio gli tolga l'acqua”.
Dal 22 al 25 aprile , infine l'ex Chiesa Anglicana di Bordighera, aprirà le sue porte alla rassegna musicale. Domenica 22 aprile, in concerto la musica jazz di Fausto Biamonti quartet.
Lunedì 23 aprile in scena le note del duo Menconi – Satragno.
Martedì 24 sempre protagonista il grande jazz. Infine, l'ultimo appuntamento è previsto il 25 aprile con Pippo Matino trio.
Tutte le serate dedicate agli spettacoli teatrali e musicali inizieranno alle 21,15 con ingresso gratuito. Inoltre, i ricchi appuntamenti verranno inaugurati insieme agli artisti con un gustoso aperitivo presso i Giardini del Palazzo del Parco di Bordighera dalle ore 18,45 alle ore 19,45.
Per tutta la durata della manifestazione e nel corso di vari appuntamenti quotidiani, nello spazio dedicato alla “scuola di cucina”, le creazioni gastronomiche curate e spiegate da cuochi di importanti e rinomati ristoranti della città, accompagnate dalla selezione delle migliori etichette presenti all'evento, e dai prodotti tipici . Per non dimenticare il concorso vetrine, la tavola rotonda con focus sui vini protagonisti della rassegna.
Un ricco evento, quindi,dal 20 al 25 aprile a Bordighera, per promuovere ed approfondire la conoscenza del prodotto locale e del suo territorio, e la cultura dell'umorismo per unire il divertimento, la musica, lo spettacolo all'autentico sapore del vino.
Per informazioni è possibile telefonare al numero 0183 272861- 736109
oppure consultare il sito www.vinoevignette.org
Bello e buono da gustare
Il sapore dell'arte e le suggestioni della tavola si incontrano con i Laboratori Sensoriali di Apt
Conto alla rovescia per le prossime 'Degustazioni ad arte'. Ripartiranno ad aprile, dopo una breve pausa, i Laboratori Sensoriali di Apt.
Golose occasioni per conoscere, con un'unica esperienza dei sensi, le bellezze dell'arte e del gusto delle Terre di Siena.
Tanti gli appuntamenti che andranno in scena nei musei, nelle cantine, negli stabilimenti termali del territorio all'insegna del motto
'Degustare ammirando, contemplare assaggiando'. Un motto che racchiude in sé l'essenza di questa innovativa proposta di Apt
che fonde in un unico momento il piacere della vista e del palato.
Il primo appuntamento d'aprile è in programma il 7 nella Rocca di Tentennano di Castiglione d'Orcia con il laboratorio '
Dolce serenità nel Monte Amiata'.
Il 9, nel complesso monumentale di Abbadia Isola, a Monteriggioni, si terrà invece il Laboratorio 'Profusioni d'oro in Val d'Elsa'.
Il 29 aprile, per la prima volta nella storia delle 'Degustazioni ad arte', sarà un'azienda vinicola ad ospitare i Laboratori sensoriali.
Si tratta di Badia a Coltibuono di Gaiole in Chianti, teatro del laboratorio 'Geometrie del Gusto nel Chianti'.
I laboratori del mese di aprile si chiuderanno il 30 a Sovicille, nel Chiostro di Santa Mustiola a Torri, con il laboratorio del ciclo
'Paesaggi di sapore in Val di Merse'.
Le "Degustazioni ad arte " proseguiranno fino a luglio 2007.
Maggiori informazioni nella sezione 'Scelto per te' del sito www.terresiena.it
Fiera delle Nocciole, 300 bancarelle a Sarzana(SP)
25 e il 26 marzo
Trecento bancarelle che significano 42mila mq di superficie occupata da ambulanti che metteranno in vendita oggetti e prodotti di vario genere. Sarà come al solito uno degli appuntamenti più attesi e frequentati da migliaia di persone la tradizionale “Fiera delle nocciole” di Sarzana organizzata dall’assessorato al commercio del Comune in programma il 25 e il 26 marzo prossimo.
Ad onor del vero saranno ben 150 i banchi che venderanno abbigliamento, 22 quelli dei dolciumi, 14 quelli della porchetta, 6 quelli dei produttori e 5 quelli con i prodotti tipi, 4 i banchi per la vendita di animali e 100 quelli che vendono oggetti vari. Ci sarà inoltre la mostra di autoveicoli e numerosi banchi delle associazioni di volontariato.
Nella zona antistante il campo sportivo inoltre ci saranno le giostre del Luna Park per il divertimento dei più piccoli. Nell’atrio del comune, nell’ambito della promozione del marchio “Sarzana Città ospitale”, promozione, degustazione e vendita dei prodotti enogastronomici della tradizione sarzanese.
Questo invece l’elenco delle vie interessate dalla fiera: via Bertoloni, via Gramsci, via Marconi, via Landinelli, via Gori, viale della Pace, viale Alfieri, via Villefranche, via Falcinello, piazza Matteotti, piazza Luni, piazza Garibaldi, piazza San Giorgio.
Nutella Party
Al Naso&Gola di Bologna
Grandi novità questa settimana al Naso&Gola di Via Porta Nova 18/B a Bologna.
Giovedì 22 marzo dalle ore 21
Chi l'ha detto che vino e cioccolata non si possono abbinare?
Come in una roulette, rosso e nero ti faremo puntare,
e il tuo palato ti potrà solo ringraziare;
al NUTELLA PARTY del Naso&Gola giovedì 22 marzo (dalle ore 21), non puoi mancare!
Ti aspettiamo!
Enoteca Naso&Gola,
L’unica enoteca aperta dal pomeriggio alle prime ore dell’alba
via Porta Nuova 18/A a Bologna
tel: 051-268388
email: nasoegola@hotmail.it
Sbuffano tra Crete, Amiata e Val D'Orcia
Treno Natura, torna la suggestione dei viaggi in littorine d'epoca
È partito il nuovo calendario di itinerari del Treno Natura. Invariati la formula, con viaggi a bordo di littorine d'epoca e treni speciali a vapore,
e il percorso, che si snoderà tra Crete, Amiata e Val d'Orcia lungo una linea chiusa al traffico più di venti anni fa e poi riaperta come ferrovia
turistica per il suo elevato valore ambientale e paesaggistico.
Il Treno Natura è tornato a sbuffare domenica 4 marzo, quando un treno speciale d'epoca si è mosso da Siena alla volta di San Giovanni
d'Asso per la festa del Tartufo Marzuolo. Un'altra corsa del Treno Natura, all?insegna dell'arte e del vino, è in programma il 15 aprile.
Treni speciali viaggeranno in occasione di tantissimi altri eventi, gastronomici e non solo: la festa del pecorino e del carciofo a
Chiusure (25 aprile); la Maggiolata a Sant'Angelo (1 maggio); il Mercatino della Scialenga ad Asciano (13 maggio);
la festa della castagna di Casteldelpiano (28 ottobre), la mostra me rcato del tartufo bianco delle Crete Senesi
a San Giovanni d'Asso (11 e 18 novembre); la festa dell'olio a San Quirico d'Orcia (8 dicembre).
Anche quest'anno torneranno poi il Treno degli Etruschi (2 settembre, da Siena e Asciano per Chiusi) e
il tradizionale Treno di Capodanno (31 dicembre, da Siena per il Monte Amiata).
Le giornate a bordo di littorine d'epoca partiranno invece il 20 maggio per proseguire il 27 maggio, il 3 e 10 giugno, il 9, 16, 23 e 30 settembre, il 14 e 21 ottobre.
Tre le partenze giornaliere da Siena: alle 8.30, alle 11.12 e alle 15.35.
Sono disponibili proposte per le scuole, per cui è stato predisposto un apposito programma di educazione ambientale con viaggi
su prenotazione in primavera e in autunno, per gruppi e per camperisti.
Per informazioni e prenotazioni, Ferrovia Val d'Orcia, tel. 0577 207413,
www.ferrovieturistiche.it,
trenonatura@ferrovieturistiche.it
Appuntamenti Versilia e dintorni
Marzo
A piedi da Pisa a Lucca
Ve 23 - Do 25
PISA. Da Piazza dei Miracoli a Piazza San Michele. Tre giorni per
monti e colline lungo antichi e nuovi acquedotti, borghi, pievi e
castelli. Si parte dall'acquedotto che i Medici costruirono per
portare lacqua potabile a Pisa nel 500. Si tocca la Certosa di
Calci, la Rocca della Verruca, il Monte Serra e i grandi castagni di
Santallago, prima di scendere verso Lucca cinta da possenti mura.
Dalle ore 9 di ve 23, euro 90 + 100 vitto e alloggio in B&B. Chiedi
il programma dettagliato.
INFO: Vie dei Canti, 0583-356182, 328-7463537 (Federica),
viedeicanti@alice.it, www.viedeicanti.it
ANTICHE CAMELIE IN LUCCHESIA
Sa 24 - Do 25 marzo
Sa 31 - Do 1 aprile
S.ANDREA DI COMPITO - CAPANNORI. Piante secolari di camelia che
ricordano il lontano oriente e emozionano con i loro colori, la loro
varietà, con i nomi che evocano personaggi e situazioni che sanno di
magico. Un sentiero delle camelie che si snoda attraverso il borgo
via via arricchito di nuove piante e di nuovi esemplari. Mostra
mercato, esposizioni, laboratori, degustazioni, conferenze.
INFO : 0583-977188, info@camelielucchesia.it, www.camelielucchesia.it
LA STAMPA DEGLI ALPINI
Sa 31 - Do 1 Aprile
VIAREGGIO. L'11° Convegno Itinerante della Stampa Alpina (CISA) è
aperta discussione fra gli operatori, occasione di confronto, di
promozione, di idee. I lavori del CISA inizieranno sabato alle ore
14,30 e si concluderanno domenica alle 12,30. Al Centro Congressi
Principe di Piemonte.
INFO: 0584-409074, info@viareggiocongress.com
ASPETTANDO LA FESTA DELLA VELA
Do 25 marzo, Lu 9 aprile
VIAREGGIO. Quest'anno la formula si rinnova e oltre al tradizionale
fine settimana (che quest'anno si svolgerà il 14 e 15 Aprile, dove
oltre ai numerosi stand informativi sono a disposizione una
quindicina di imbarcazioni per le uscite gratuite), la manifestazione
viene preceduta nei giorni 18, 25 Marzo e 9 Aprile da Aspettando & la
Festa della vela un appuntamento dove oltre allo stand informativo
del Circolo Vela Mare sono disponibili due barche a vela per le
prove. Dalle ore 10.00 ogni ora prova gratuita su 2 imbarcazioni a
vela lungo il molo lato passeggiata. Si accettano prenotazioni
INFO : 0584-407270, Segreteria@circolovelamare.it,
www.circolovelamare.it
FESTA DELLA SS. ANNUNZIATA
Lu 19 - Do 25 marzo
VIAREGGIO. Festa della SS. Annunziata, patrona di Viareggio,
tradizionale fiera dei ciottorini, piccoli utensili in terracotta,
nella piazza del quartiere Vecchia Viareggio. Altre manifestazioni
collaterali.
INFO : Comitato Vecchia Viareggio, 0584-31144, Andrea Vagli
349-3555868
SCI ALPINISMO SULLE ALPI APUANE
Sa 24 - Do 25 marzo
ALPI APUNE. Annuale incontro per gli appassionati di scialpinismo
sulle nevi dei nostri monti.
A cura del gruppo "La Focolaccia" www.focolaccia.org,
segreteria@focolaccia.org
INFO : CAI Lucca 0583-582669, segreteria@cailucca.it
ESCURSIONE NELLE ALPI APUANE
Do 25 marzo
MASSA. Escursione gratuita con le guide del Parco alla valle del
Frigido sulla via dellOnice.
INFO : Centro accoglienza visitatori del Parco Seravezza 0584.757325
info@prolocoseravezza.it, www.parcapuane.it/turismo
REGATA DEI CETACEI
Ve 30 - Do 1 aprile
VIAREGGIO. Le regate promozionali a bastone e costiere sono
organizzate per dare vita a manifestazioni veliche non agonistiche
che soddisfino il desiderio di andare per mare, di mettere alla prova
le nostre qualità marinare, di promuovere lattività sportiva e
associativa, di sensibilizzare alla protezione dellambiente. Rotta
dei Delfini percorso Viareggio-Marina di Pisa-Viareggio e
Viareggio-Marina di Massa-Viareggio circa 60 Miglia Marine
complessive
INFO : www.circolovelamare.it, segreteria@circolovelamare.it
2° VIAREGGIO CANOE MARATHON
Sa 31 - Do 1 aprile
MASSACIUCCOLI - TORRE DEL LAGO. Gara internazionale di maratona in
canoa. Campo di gara : Torre del Lago Puccini- Lago di Massaciuccoli.
Acqua piatta senza corrente, circuito di 7 Km da percorrere in senso
antiorario su lago naturale e canali artificiali, protetto dal vento
laterale, possibile leggero moto ondoso sul lago.
INFO : Canoa Kayak Versilia 0584.-407314-, 340-7559069, info@ckv.it
CANOA E BIRDWATCHING
Ve 23 - Do 25 marzo
MASSACIUCCOLI. Tre giorni per imparare ad andare in canoa e
riconoscere gli uccelli. Unoccasione unica per imparare ad andare in
canoa e conoscere il magico ambiente della palude con i suoi
numerosissimi uccelli. Prenotazione obbligatoria
INFO : Oasi LIPU Massaciuccoli, 0584-975567,
oasi.massaciuccoli@lipu.it,
www.oasilipumassaciuccoli.org
La Casa nei Pini B&B Biologico via Moses Levy, 3 55049 VIAREGGIO
Tel. 0584-383404
info@bbviareggio.it
Aprile Versilia e dintorni
Escursione nel Parco delle Alpi Apuane
Lu 9 aprile
CAMAIORE. Escursione gratuita con le guide del Parco. Da Camaiore al
Matanna, un viaggio nella preistoria.
INFO : Centro Parco Seravezza, 0584-757325, info@prolocoseravezza.it,
www.parcapuane.it/turismo
PREMIO DANZA
Sa 14 aprile
VIAREGGIO. E' il 1° Premio Danza Viareggio, gara di danza aperta a
tutti gli allievi delle scuole di danza di Viareggio e della Toscana
divisi in tre categorie: baby nati nel 1995 e successivi, juniores
nati dal 1991 al 1994 e seniors nati nel 1990 e precedenti. Ore
10-18:30, ingresso libero.
INFO: 347-1584068, 339-7920657, 329-6499867, asd.aragon@hotmail.it
ENOLIA FIERA DELL'OLIO
Sa 21 - Do 22 aprile
SERAVEZZA. Alla scoperta degli oli di qualità e dei prodotti tipici.
Seminari, degustazioni, vendita di olio e di altri prodotti tipici
nella cornice del palazzo Mediceo.
INFO : 0584.756100 uturismo@comune.seravezza.lucca.it
XI° GRAN FONDO BICI DELLA VERSILIA
Do 29 aprile
CAMAIORE. Punta decisamente a superare i duemila partecipanti,
lundicesima gran fondo della Versilia, che mai come questanno sarà
davvero allinsegna del Carnevale, in omaggio alla più famosa
tradizione della cittadina toscana. Questa edizione conferma i tre
percorsi e tutto quanto predisposto a corredo della gara nel
palcoscenico naturale del lungomare viareggino, dove i colori del
carnevale passeranno il testimone a quelli non meno vivaci dei
numerosi stands dellexpo.
INFO : 338.5903587 www.versiliabike.it
MARINA IN FIORE E COUNTRY & GARDEN
Sa 28 - ma 1 Aprile
PIETRASANTA. Fiera del settore florovivaistico dedicata al mondo del
fiore e del giardino, nel centro di Tonfano. La fiera è completata
dal Country & Garden show, a Fiumetto nel parco della Versiliana:
vita, stile e prodotti per chi ama questo settore.
INFO : Arte Mare, 0584.746974
HORROR FESTIVAL 2007
Ve 27 aprile
PIETRASANTA. Manifestazione dedicata al cinema horror thriller e
fantastico.
Teatro comunale e Chiostro di San Angostino.
INFO : Ufficio Turismo 0584.7951
La Casa nei Pini B&B Biologico via Moses Levy, 3 55049 VIAREGGIO
Tel. 0584-383404
info@bbviareggio.it
Maggio Versilia e dintorni
Maggio Versilia e dintorni
European film Festival Europa Cinema & Tv
Me 2 - Do 6 maggio
VIAREGGIO. Mostra internazionale del cinema europeo. Dibattiti,
discussioni, retrospettive, corsi e seminari. Dal 2007 il festival
EuropaCinema cambia formula e verrà dedicato interamente alla
cinematografia di un solo paese europeo. L'edizione di quest'anno
vedrà protagonista la Spagna, i suoi film, i suoi autori "storici" e
contemporanei.
INFO: 06-58333145, www.europacinema.it, festifil@tin.it
PALIO DEI MICCI
Do 6 maggio
SERAVEZZA. Il Palio dei Micci è una manifestazione di carattere
storico-folcloristico che si corre fra otto contrade (Cervia, Leon
dOro, Lucertola, Madonnina, Ponte, Pozzo, Quercia e Ranocchio). È
senza ombra di dubbio la prima manifestazione di questo genere della
Provincia di Lucca e si inserisce autorevolmente nel solco delle
tradizioni storiche della Toscana. Il pregio principale sta nel suo
carattere schiettamente popolare, posto in risalto dalla massiccia
partecipazione dei contradaioli (circa 2400) alla sfilata in costume
storico e alla corsa per la conquista del gonfalone. Lo spettacolo
assume dimensioni colossali: migliaia di personaggi in costume danno
vita ad una fantastica e suggestiva parata ricca di colori e di
musiche. Il Palio dei Micci si conclude con la sfida nella corsa
degli asini, animali cocciuti e imprevedibili il cui uso in questa
caso conferma lo spirito anarcoide dei versiliesi.
INFO : 0584-756100, uturismo@comune.seravezza.lucca.it
XV VIAREGGIO TRIATHLON
Do 13 maggio
VIAREGGIO. Gara internazionale con la partecipazione di circa 1000
atleti provenienti da tutti i paesi europei. XV Edizione Triathlon
della Versilia su distanza sprint Gara Nazionale e Internazionale.
Partenza ore 10.30 dal Complesso Principe di Piemonte a Viareggio-
Piazza Maria Luisa.
INFO : Viareggio Triathlon, 0584-388958, info@versiliasport.it
ESCURSIONE NEL PARCO DELLE ALPI APUANE
Do 20 maggio
STAZZEMA. Escursione al Monte Procinto - La Bimba. Il Monte Procinto
(m. 1177) è la struttura rocciosa più caratteristica delle Alpi
Apuane. Nella parete sud, nel 1893, la sezione CAI di Firenze allestì
una via ferrata per rendere la cima accessibile a chiunque non soffra
di vertigini. Escursione organizzata dal C.A.I Garfagnana Sez.
Roberto Nobili. Attrezzatura: kit completo da arrampicata; difficoltà
Escursionisti esperti attrezzati
INFO : Centro Parco Seravezza, 0584-757325, info@prolocoseravezza.it,
www.parcapuane.it/turismo
90° GIRO D'ITALIA
Lu 21 - ma 22 maggio
CAMAIORE 9° tappa Reggio Emilia e 10° tappa Santuaria Madonna della
guardia Genova
INFO : Comune Ufficio sport 0584.9861
MOSTRA DEMETRA
Ve 25 - Do 28 maggio
CAMAIORE. Mostra della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra
terra. Villa Le Pianore Capezzano Pianore.
INFO: 0584-986204 ingresso gratuito
I TROFEO NAZIONALE DI GARE OCEANICHE MARE E SPIAGGIA
Ve 25 - do 27 maggio
VIAREGGIO. Spiaggia e mare di Viale Europa a Viareggio. Federazione
Italiana Nuoto e Associazione sportiva Versilnuoto.
INFO: 0584-31633, www.geniusnet.it/versilnuoto
FIERA INTERNAZIONALE DEL MARMO DI CARRARA
Me 30 maggio - Sa 2 giugno
CARRARA. Accanto agli eventi tradizionali, di cui la consegna al
prestigioso Marble Architectural Awards costituisce un appuntamento
immancabile, la prossima edizione vedrà lintroduzione di nuove,
importanti iniziative nel settore dellarchitettura e del design, da
sempre protagonisti a CarraraMarmoTec, come il Premio alla Carriera,
dedicato ai maestri che hanno lasciato un segno inconfondibile nella
storia dellarchitettura del nostro tempo.
INFO: CarraraFiere, 0585-787963, contact@carrarafiere.com
La Casa nei Pini B&B Biologico via Moses Levy, 3 55049 VIAREGGIO
Tel. 0584-383404
info@bbviareggio.it
Baccalà al latte
Ricetta tradizionale
Ingredienti
1kg di Baccalà
mezzo litro di latte
olio extravergine di oliva
prezzemolo
una manciata di formaggio grattugiato
5 gambi di sedano bianco
Si racconta che, nel 1269, i vicentini che tentavano l'assalto al castello di Montebello, difeso dai veronesi, alle guardie che gridavano altola', rispondessero: oh, che bello, noi portiamo polenta e baccala'. E subito i veronesi, golosi, spalancarono il portone …"
Procedura
Pulire il baccalà, tagliarlo in pezzi grossi e sistemarlo in un tegame. Regolare di sale e pepe, aggiungere l'aglio e i gambi di sedano puliti, spellati e tagliati. Coprire tutto con il latte e olio e far cuocere lentamente per circa un'ora e mezza. Prima di servirlo, aggiungere il prezzemolo e il formaggio.
Servire con Chiaretto di Bardolino Cantina di Custoza
http://guide.dada.net/ristoranti/interventi/2005/07/218918.shtml
http://www.cuochintesta.it/
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