Anteprima d'estate con regalo sul lungomare romagnolo
Festeggiare la Pasqua abbandonandosi ai primi tepori primaverili in un'atmosfera fatta di dolci passeggiate e sport rilassanti, alla scoperta di luoghi ricchi di storia e lasciandosi alle spalle i frenetici ritmi cittadini. Tante le proposte firmate Hotel Valverde di Cesenatico (Fc) che al posto dell'uovo di cioccolato offre un giorno gratis a chi sceglierà di tornare qui per le vacanze estive.
Un assaggio d'estate quando ancora il sole non è troppo caldo e le spiagge si prestano a essere il luogo ideale per passeggiate riposanti a piedi nudi sulla sabbia, accompagnate dal dolce ritmo della risacca. E' questa la proposta a tutto relax, immersi nel profondo senso di pace che solo il mare sa regalare a chi sceglierà di trascorrere a Cesenatico qualche giorno o un weekend nel periodo di Pasqua. A tutto questo si sposa la tradizionale ospitalità romagnola impersonata dalla famiglia Ricci che accoglierà i suoi ospiti all'Hotel Valverde & Residenza, recente struttura dotata di ogni comfort e situata direttamente sul lungomare.
Dapprima un lento risveglio in uno degli ampi appartamenti dai nomi che rimandano subito a un'atmosfera tutta "marina" (libeccio, maestrale e scirocco), poi uno sguardo dalla finestra della camera per dare il buongiorno al padrone di casa: il mare, che qui è visibile da tutte le stanze. Si inizia la giornata scegliendo fra le tante proposte sfiziose: pigre camminate sulla spiaggia, tour verso i luoghi vinciani o i borghi caratteristici di Cesenatico, curiosando magari tra le bancarelle del mercatino settimanale che offre tanti prodotti della cucina e dell'artigianato locali.
Innumerevoli sono i percorsi per gli amanti della bicicletta nell’entroterra, consigliati dalle guide fornite dall'hotel per vivere al meglio la storia della Romagna (come il famoso fiume Rubicone di cesariana memoria) o per lasciarsi trasportare lungo gli itinerari che costeggiano il mare. Gli amanti delle escursioni riposanti non potranno perdersi una visita al "Podere La Fattoria", cascinale di fine ‘800 completamente ristrutturato, circondato da gelsi, ulivi e vigneti. Si trova a Canonica, piccolo borgo della cittadina di Santarcangelo di Romagna, sempre nelle vicinanze del Rubicone. Qui si producono prodotti genuini come vino, olio e miele che trionfano in albergo sulle tavole degli amici-clienti della famiglia Ricci, acquistabili direttamente nel luogo di produzione.
Degne di una visita anche le saline di Cervia, i mosaici e i monumenti della vicina Ravenna (a soli 15 minuti di macchina) oppure, per gli amanti del divertimento, i parchi a tema situati a pochi chilometri di distanza da Cesenatico. Per accontentare il palato, assaporando le tante prelibatezze della cucina romagnola, una selezionata lista di ristoranti e trattorie tipiche convenzionate attendono l'ospite nelle immediate vicinanze dell'hotel o nell'entroterra. E tutti coloro che soggiorneranno all’Hotel Valverde nella settimana pasquale (6-14 aprile 2007 per un minimo di tre giorni) e che prenoteranno le loro vacanze estive qui, verranno premiati con un giorno di gratuità (per maggiori informazioni si rimanda al numero verde 800-014040).
Per la formula “Residence” (vacanze in appartamento), prezzi a partire da euro 180 per due persone per due giorni, oppure 440 euro per sette giorni sempre per due persone. Possibilità di noleggio gratuito di Mountain Bike in hotel.
Per informazioni:
Hotel Valverde & Residenza, Lungomare Carducci, 278 - 47042 Cesenatico (Fc).
Tel. 0547.86043
Numero Verde: 800-014040.
E-mail info@riccihotels.it
Sito web: www.riccihotels.it
Asparagi e carciofi
Giovedì 15 marzo 2007 – Gustare il territorio
Castel Colonna – Ristorante Osteria sul Lago
Torna al ristorante Osteria sul Lago l’appuntamento con lo show cooking delle Terre di Frattula.
Lo chef Samuele Pongetti come ogni giovedì realizzerà in sala i piatti del menù della serata mostrando ai commensali le varie fasi di preparazione di ciò che si sta degustando. Mangiare e imparare… è questo lo slogan dei dieci incontri con MANGIARE IL TERRITORIO, una serie di appuntamenti davvero da non perdere per gli appassionati di cucina e per coloro che desiderano apprendere da un grande chef i segreti per la preparazione di ottimi piatti da rifare a casa e proporre ai propri ospiti per le serate in cui è d’obbligo fare bella figura.
Il menù che Samuele Pongetti ha preparato per questo appuntamento è a base di asparagi e carciofi:
ANTIPASTO Quiche lorraine agli asparagi
PRIMO Risotto ai carciofi e guanciale croccante
SECONDO Sformatine di carciofi con rotolini di asparagi e prosciutto
DOLCE Mousse alla mela verde
Ai piatti proposti saranno abbinati gli ottimi vini dell’ASSIVIP di Jesi:
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vino dolce
Il ristorante Osteria sul Lago, l’Associazione Terre di Frattula, il Comune di Castel Colonna, l’associazione culturale PerCorsi Paralleli, l’ASSIVIP di Jesi e lo chef Samuele Pongetti vi aspettano giovedì 15 marzo alle ore 21.00 presso l’Osteria sul lago, strada della Bruciata, 7 (Castel Colonna) per uno degli ultimi appuntamenti con la grande cucina delle Terre di Frattula. Non potete davvero mancare!
Per partecipare alla serata e per maggiori informazioni: 071 7950470 (Osteria sul Lago).
Costo della serata: 30 €. Prenotazione obbligatoria preferibilmente entro mercoledì
Ulteriori informazioni su www.osteriasullago.com
L’Osteria sul Lago, l’Associazione Terre di Frattula, il Comune di Castel Colonna e l’associazione culturale PerCorsi Paralleli, vi invitano sabato 14 e domenica 15 aprile a FRATTULA IN FESTA, grande kermesse con musica, sapori e tradizioni delle Terre di Frattula.
Un corso per i grandi innamorati del vino
Un corso Slow Food di secondo livello a Soave. Sei incontri coordinati dal Consorzio del Soave destinati a coloro che conoscono già il mondo del vino e vogliono saperne di più
Un corso di secondo livello, destinato a tutti quegli appassionati che già conoscono il mondo del vino, che se ne sono innamorati e che vogliono saperne decisamente di più. Questo in sintesi lo scopo delle 5 lezioni che il Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave organizza in collaborazione con Slow Food: sei appuntamenti serali consecutivi, il giovedì, dalle 20,30 alle 22,30 a partire dal 12 aprile al 17 maggio, che si terranno alla Casa del Vino di Soave.
Il corso rappresenta un’occasione per approfondire tutte quelle tematiche già trattate nei corsi base di avvicinamento alla degustazione. In particolare sarà dato risalto alla viticoltura di qualità, si tratteranno in maniera comparata la viticoltura d’avanguardia e quella tradizionale, si lavorerà per migliorare la capacità di degustazione e verrà dedicato ampio spazio ai più importanti terroir del mondo.
Particolarità del corso: gli incontri prenderanno in considerazione il mondo del vino per grandi famiglie, insegnando a distinguere e a riconoscere gli stili, le filosofie produttive, il rapporto tra uva e territorio.
Giovedì 12 aprile si tratterà il vino spumante, dalla Champagne al Penedes, passando dalla Franciacorta; giovedì 19 aprile sarà la volta dei vini bianchi “riduttivi” e in questo caso si tratteranno riesling, grunerveltliner, gewurztraminer, chenin blanc, chardonnay e sauvignon, con riferimento alle zone di produzione quali Germania, Alsazia, Loira, Chablis, Austria, Friuli, Veneto e Marche; giovedì 26 aprile con i vini bianchi affinati in barrique si studieranno chardonnay, pinot grigio, marsanne, sauvignon e altre uve autoctone italiane con riferimento a Borgogna, Rodano, California, Australia e Sicilia; giovedì 3 maggio sarà la volta dei vini rossi “del caldo” e per l’occasione si tratteranno cabernet sauvignon, syrah, merlot, nero d’avola, primitivo, montepulciano, barbera e si parlerà di California, Cile, Australia, Puglia, Sicilia, Abruzzo; giovedì 10 maggio si affronteranno i vini rossi “del freddo” cioè cabernet, nebbiolo, sangiovese, pinot nero, corvina e aglianico e si parlerà di Bordeaux, Borgogna, Rodano, Langhe, Toscana; infine, giovedì 17 maggio il corso si chiuderà coi vini passiti e fortificati, quali Sauternes, Trockenbeerenauslese, Eiswein tedeschi e austriaci, Tokaji unhgerese, Passiti italiani, mentre le aree di produzione trattate saranno Porto, Sherry, Marsala e Madeira.
I sei incontri saranno moderati da Nicola Frasson e da altri esperti di Slow Food.
La quota di partecipazione è di 200 euro e dà diritto alle lezioni, ai libri, alla dispensa, a tutto il materiale didattico e ai 6 bicchieri da degustazione.
Le iscrizioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti.
Informazioni e iscrizioni: Consorzio di Tutela Vino Soave e Recioto di Soave
Casa del Vino – 045/7681578 -
e-mail: consorzio@ilsoave.com (referente: Giovanni Ponchia).
Vino e Vignette
Dal 20 al 25 aprile in Liguria in provincia di Imperia si svolgerà la seconda edizione di “Vino e Vignette”, manifestazione promossa dal Comune in collaborazione con la Confcommercio della Provincia di Imperia
A suon di jazz e teatro la città dell’umorismo si diverte con
le vignette di “Le mille e una botte”
Spettacoli teatrali e cabaret, tre giornate dedicate alla musica jazz e una mostra di disegni umoristici e satirici basati sulla cultura della vite e del vino, degustazioni, una scuola di cucina e un concorso floreale. A Bordighera (Im) la tradizione vinicola si incontra con l’umorismo,
e non solo
A suon di jazz la città dell’umorismo si diverte con le vignette di “Le mille e una botte”. Dal 20 al 25 aprile, infatti, a Bordighera (Im) si svolgerà la seconda edizione di Vino e Vignette, la manifestazione culturale e enogastronomica promossa dal Comune in collaborazione con Confcommercio Provincia di Imperia, Comunità Montana Intemelia e Enoteca Italiana Siena . La città, che da anni si presenta come il punto di riferimento di molti umoristi da tutto il mondo, grazie al Salone Internazionale dell’Umorismo, dedicherà cinque giorni alla tradizione vinicola e culturale e si animerà di una mostra di disegni umoristici e satirici basati sull’interpretazione del tema “Le mille e una botte”.
Quarantadue sono gli autori che realizzeranno le vignette con gli elementi della cultura della vite e del vino, attraverso una propria versione rivista di una favola classica. Il teatro del palazzo del parco di Bordighera sarà lo scenario della mostra, oltre alle vetrine dei commercianti che, per l’occasione allestiranno le loro vetrine con delle riproduzioni delle vignette.
Ad arricchire l’ampio cartellone di appuntamenti saranno le tre serate dedicate alla musica jazz e tre al teatro conviviale attraverso il quale lo spettatore potrà interagire con gli attori gustando alcuni prodotti tipici locali. La rassegna si apre, infatti, venerdì 20 aprile con la commedia “Veglia d’Amore di Vino, annata 2003. Storia di una Vigna” che sarà presentata dal Teatro delle Forme di Carignano. In scena sabato 21 aprile “ Di Uomini e di vini”, spettacolo con degustazione interpretato da Pino Petruzzelli, mentre domenica 22 il palcoscenico del teatro Guascone ospiterà una commedia molto divertente dal titolo “A chi non piace il vino. Dio gli tolga l’acqua”.
Il percorso tra gusto e cultura, proposto dalla manifestazione, continua il suo cammino passando anche attraverso un concorso floreale che prevede la realizzazione di composizioni artistiche ispirate al tema “Vino e Vignette”, una scuola di cucina che permetterà a gruppi di 20/30 persone di assistere alla preparazione di piatti tipici del Ponente Ligure curata e spiegata da cuochi di importanti e rinomati ristoranti di Bordighera, e ancora visite guidate nelle cantine e nei luoghi di produzione, una tavola rotonda con focus sul Rossese di Dolceacqua, momenti di degustazione e tanto altro ancora.
Un ricco evento, quindi, dal 20 al 25 aprile a Bordighera, che promuove il prodotto locale e la cultura dell’umorismo per unire il divertimento, la musica, lo spettacolo all’autentico sapore del vino.
Comune di Bordighera
Confcommercio Provincia di Imperia
Andrea Bottaro
E' il nuovo presidente del Consorzio di Tutela Vino Lessini Durello
Bottaro, già direttore generale della Cantina di Montecchia di Crosara, guiderà il Consorzio per i prossimi tre anni
Sarà Andrea Bottaro, direttore generale della Cantina di Montecchia di Crosara a guidare il Consorzio di Tutela Vino Lessini Durello in qualità di presidente. Così si è espresso il Consiglio di Amministrazione del Consorzio recentemente riunitosi per le votazioni.
Andrea Bottaro, che resterà alla guida dell’ente per i prossimi tre anni, sostituisce Giovanni Pranovi della Cantina Colli Vicentini, e sarà affiancato da due vicepresidenti nelle persone di Enrico Marcato, dell’omonima azienda agricola, e da Teresa Spina, presidente della Cantina Colli Vicentini.
<<E’ un momento molto importante per il Lessini Durello – ha sottolineato in un passaggio il neo eletto presidente del Consorzio – perchè la denominazione ha saputo crescere negli ultimi anni sia in qualità che in quantità. Adesso stiamo raccogliendo i primi frutti perchè i consumatori hanno iniziato a conoscerci. Si tratta ora di proseguire su questa strada con l’impegno e la determinazione che ci hanno portato fin dove siamo arrivato oggi>>.
La denominazione è in forte crescita e dalle 180mila bottiglie di 5 anni fa si è passati alle 350mila bottiglie di oggi. L’incremento produttivo va di pari passo con le esigenze di riavviare l’iter di modifica del disciplinare per rendere più chiaro quanto previsto dalle norme di produzione.
Costante è risultata la crescita qualitativa del Lessini Durello grazie alla chiusura del progetto di zonazione viticola, realizzato con Veneto Agricoltura: si è trattato di un lavoro lungo 5 anni, che ha considerato la vocazione alla spumantizzazione con metodo classico di 15 diversi terroir.
Attenzione particolare sarà riservata alla promozione dello Spumante di Verona. <<Il Durello – ha evidenziato Andrea Bottaro – va proposto con più decisione non solo sulle tavole dei ristoranti veronesi e vicentini. Si tratta di uno spumante diverso da tutti gli altri, e proprio per il suo vincente rapporto qualità/prezzo, va promosso e fatto conoscere su larga scala. Proprio per continueremo la nostra presenza sulle principali fiere nazionali ed estere per un contatto diretto col consumatore>>.
A questo proposito risultano essenziali le iniziative che coinvolgono direttamente il mondo della comunicazione, come il “Durello and friends”, il tradizionale incontro nella zona di produzione del Durello destinato alla stampa di settore, il premio giornalistico “Giornalista Durello”, che premia il giornalista che durante l’anno ha meglio descritto e comunicato i valori del Durello, e attività di taglio culturale come è stato l’abbinamento del Durello con la Carmen di Bisez, all’interno dell’iniziativa estiva Anteprima Opera.
Quest’anno inoltre, la DOC Lessini Durello compie vent’anni e per l’occasione il Durello sarà in assaggio tra gli spumanti selezionati da Slow Food durante Vinitaly. Sempre a Vinitaly il Consorzio di Tutela Vino Lessini Durello metterà in degustazione le preziose bollicine allo stand della Casa del Vino, Pad. 5 G 4 – 7.
Consorzio Tutela Vini Lessini Durello
Grandi Chef di Spagna Giunti Editore
Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Quique Dacosta, Manuel De La Osa, Josean Martinez Alija, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana.
La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti, per la prima volta, in un'opera collettiva, rappresenta per tutti un incontestabile termine di riferimento.
Genere: Manualistica
Tipo: Cucina
Collana: Grandi Cuochi
Editore: Giunti
Lingua/Edizione: Italiano
Ultima edizione: 2007
ISBN: 880905038X
Pagine: 214
Formato cm: 22,5 x 26,5
Disponibile
Prezzo di copertina: € 25,00
Sconto: 10%
Prezzo scontato: € 22,50
http://www.giuntistore.it/
Cena al buio
Abbandonate la confusione del quotidiano e lasciatevi guidare dai nostri camerieri non vedenti attraverso questa esperienza plurisensoriale.
Con lo sguardo avvolto dal buio più totale, respirate pienamente le intense sensazioni proposte dalla “Cena al Buio”.
Assaporate e gustate, attimo dopo attimo ogni pietanza del menu sapientemente creato dai nostri chef per questo rituale emozionale atto a riaccendere e coinvolgere: gusto, olfatto e tatto.
Accogliete quindi tutte le nuove emozioni e ascoltatele fino in fondo, senza fretta…Sentitele intimamente e condividetele poi con gli altri con calma e tranquillità, perché l'apparire lasci necessariamente il posto solo all'essere ed al sentire comune.
Le prossime date in programma sono Martedì 20 Marzo e Mercoledì 11 Aprile. Costo 50 euro a persona bevande incluse.
Questo evento è realizzato in collaborazione con l’Unione italiana Ciechi alla quale viene devoluto il 10% dell’incasso di ogni “Cena al Buio”.
Per informazioni e/o prenotazioni:
UTZ food & motion
Via Solferino 48 / 20121 Milano
Tel +39 02 655 11 80
parla@utz-foodemotion.net
www.utz-foodemotion.net
La riscoperta del" Cheto vivere"
La Terra, l’Acqua e l’Amore per se stessi al Romantik Hotel Villa Cheta di Maratea (PZ)
Dove la costa di Maratea si lascia arditamente cadere nel mare in tutta la sua struggente bellezza, e la spiaggia, con le sue sfumature rosa, bianche e nere, è un antico trattato di teoria della luce e dei suoi effetti sulla sabbia, il Romantik Hotel Villa Cheta Elite si affaccia sul Tirreno, ricordando, con una caratteristica costruzione in stile liberty, i favolosi ricevimenti della famiglia Marsicano.
La tradizione di raffinatezza e classe prosegue grazie ad una gestione che dal 1982 fa di un’eccellente cucina e dell’ineccepibile servizio la parola d’ordine. Ma non basta: in un’ atmosfera che ha saputo mantenere vivo il legame con un passato fatto di nobiltà ed eleganza, l’ Hotel Villa Cheta Elite offre ai propri ospiti l’opportunità di tuffarsi, mente e corpo, in un percorso di autentico recupero del rapporto con se stessi e con la natura.
In questo paradiso meridionale, tanto aspro quanto affascinante, gli elementi hanno la capacità di ridestare un sopito desiderio di conquista e riscoperta: ecco allora che solcare per un’intera giornata il profondo blu del mare su una fantastica barca a vela di 16 metri (60 euro a persona previa prenotazione), accarezzare i meravigliosi fondali del Tirreno (con la possibilità di affittare attrezzatura subacquea e istruttore), o assaporare il brivido delle cascate attraversando il fiume Lao (prenotando una sessione di rafting tra le rapide), sono l’occasione per rinnovare il proprio modo di intendere una ‘vacanza d’acqua’. Le passeggiate lungo gli antichi sentieri in compagnia di un geologo, (prenotando escursioni che varieranno a seconda del percorso giornalmente stabilito a partire da 30 euro a persona), le gite a cavallo sulle spiagge deserte o fra le montagne che si specchiano sul mare (a partire da 20 euro per mezz’ora) e in bicicletta lungo la costa tirrenica (percorsi esclusivi per ciclisti esperti) raccontano invece la storia di una riscoperta di tutto ciò che è ‘terra’.
Infine, le lezioni di yoga e meditazione (25 euro) e i massaggi rilassanti e rigeneranti (del costo minimo di 30 euro per un’ora e mezza) sono un’occasione unica per non perdere il contatto con se stessi e ritrovare la serenità graffiata dallo stress della vita quotidiana.
In un hotel fuori dal comune, circondato da un contesto di straordinaria bellezza, una ridefinizione del rapporto con la natura e una rieducazione dell’amore verso il proprio essere.
Prezzi a partire da 85 euro al giorno per persona con trattamento di mezza pensione.
Per informazioni: Romantik Hotel Villa Cheta Elite
85041 Acquafredda-Maratea (Pz)
Tel. 0973.878134
E-mail: info@villacheta.it
Sito web: www.villacheta.it
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