Gastronomia Norvegese
Caffetteria Barbarigo
Nell’ambito del progetto ‘Serate a tema gastronomico’
ritenendo di fare cosa gradita a quanti desiderano approfondire la cultura dell’elaborazione del cibo,
propone
due cene (11 e 12 maggio 2007, ore 20) di GASTRONOMIA NORVEGESE
allestite con prodotti tipici da The Training Organisation for Hotel and Food processing Trades di Baskerud, Norvegia.
Alle serate parteciperanno la Preside Marianne LIOSAK e sei studenti norvegesi
Caffetteria Barbarigo Fondazione Querini Stampalia
Santa Maria Formosa
Castello 5252, 30122 Venezia
Tel/fax 041/5289758
caffetteriabarbarigo@virgilio.it
chiuso il lunedì
Le prenotazioni si effettuano direttamente in Caffetteria
prezzo a persona , bevande incluse € 35
L'Arte del vino
Nei Caffè dell'Arte 2007- Terzo appuntamento
Degustazioni guidate nelle Caffetterie Museali
Sei appuntamenti tra Palazzo Ducale, Museo Correr e Ca' Rezzonico
12 aprile/31maggio 2007
Museo Correr - Giovedì 3, ore 18
Toscana/Chianti Classico
Galestro, Alberese & Sangiovese
Chianti Classico Lamole di Lamole, Chianti Classico Riserva Lamole di Lamole, Chianti Classico Riserva Vigneto di Campolungo
Riprendono gli appuntamenti della rassegna L'Arte del Vino, viaggio enologico condotto quest'anno da Alessandro Alì e Daniele Meledandri, realizzata in collaborazione tra i Musei Civici Veneziani, i Caffè dell'Arte e il Gruppo Santa Margherita, con il contributo di La Dogaressa.
Gli appuntamenti sono riservati a un numero limitato di partecipanti, esclusivamente su prenotazione.
È possibile prenotare per telefono al n. ++39 0415209070 nella settimana precedente l'appuntamento prescelto, oppure dal sito www.museiciviciveneziani.it.
Per rendere le procedure più semplici e accessibili, è stata attivata una postazione di prenotazione presso la biglietteria del Museo Correr, in Piazza San Marco, aperta tutti i giorni dalle 9 alle 18.
Le prenotazioni saranno accolte, compatibilmente con i posti disponibili, fino a 24 ore prima.
Il costo è di euro 10,00 a persona per appuntamento.
GLI ALTRI APPUNTAMENTI di MAGGIO
Giovedì 10, ore 18.00 - Museo Correr
Toscana/Maremma
Tra l'Ombrone e il Tirreno, nuovi orizzonti enologici
Sassoregale Sangiovese, Sassoregale Merlot, Sassoregale Syrah
Giovedì 17, ore 18.00 - Ca' Rezzonico
Sicilia
L'Isola che c'è
Timpa Giadda Grillo Terreliade, Shiraz Syrah Terreliade, Nirà Nero d'Avola Terreliade
Giovedì 31, ore 18.00 - Ca' Rezzonico
Top Wines Magnum
Saper vivere è un'arte...
Lagrein Riserva Athesis Kettmeir, Lam'oro Lamole di Lamole, (Utti) Majuri Nero d'Avola-Syrah Terreliade
Musei da gustare
Il gusto di sentire con il corpo, con la mente, con il cuore
Oltre la metà dei sessanta musei del Sistema museale della Provincia di Modena e' aperta per un week-end all'insegna del -gusto-. L'iniziativa, unica nel suo genere in Italia e ormai alla terza edizione, si svolge sabato 5 e domenica 6 maggio 2007 e, con il titolo -Musei da gustare-, propone itinerari a tema alla scoperta di autentici luoghi magici e suggestivi con accompagnamento di note, parole, immagini e degustazioni gastronomiche.
La manifestazione, infatti, rappresenta un'occasione preziosa per permettere al pubblico -di sentire con il corpo, con la mente, con il cuore- - come recita il tema scelto per questa edizione - entrando in contatto con -l'anima- degli oggetti, delle creazioni dell'uomo e della natura, dei suoni e dei rumori nascosti, dei desideri e delle passioni di chi ha realizzato cio' che e' custodito nei musei. Un'opportunità, insomma, per sperimentare un coinvolgimento su piu' registri attraverso il gioco, la musica, l'arte, l'osservazione e l'ascolto, il contatto e, naturalmente, il gusto.
«Dopo il successo dell'edizione 2006, incentrata sul tema del viaggio, con oltre 25 mila visitatori in due giorni - commenta Beniamino Grandi, assessore alla Cultura della Provincia di Modena - la terza edizione di -Musei da gustare- vuole coinvolgere il pubblico attraverso un'offerta multiforme che consenta di scoprire e riscoprire i tesori conservati nei tanti musei interessanti e curiosi del nostro territorio».
Molteplici gli eventi previsti: laboratori e animazioni, percorsi mentali tra arte e corpo, concerti, mostre, conferenze, letture, giochi, suggestioni sensoriali ed enogastronomiche. Non mancano le visite guidate che, oltre a mostrare il patrimonio storico, scientifico e artistico del Sistema museale, accompagneranno i visitatori in un cammino alla ricerca di se' seguendo la traccia del gusto personale e della propria curiosità.
Fra gli eventi in programma spiccano iniziative eterogenee: una conversazione sull'arte contemporanea di Andrea Chiesi ed Emidio Clementi con Angela Vettese, direttore della Galleria Civica, in un appuntamento a Palazzo Santa Margherita intitolato Periferie; approfondimenti sul tema -arte e corpo- con Valerio Deho' nell'incontro Sinestesie: arte e sensazioni, nello splendido borgo di Castelvetro; momenti musicali con ritmi africani e suggestioni folk; narrazioni sulla storia antica del vino inebriante proposte nel suggestivo e appena inaugurato Museo della Figurina; i brividi delle -rosse- alla Galleria Ferrari di Maranello; un percorso teologico costruito attorno alle statue del Duomo patrimonio dell'Unesco; un itinerario sulle tracce del principe rinascimentale Alberto III nel -suo- Palazzo dei Pio a Carpi; il -gusto di pedalare- in una mostra al Museo della Ceramica in concomitanza con il passaggio a Sassuolo del Giro d'Italia; un percorso tattile, in collaborazione con l'Unione italiana ciechi, tra le bascule e le stadere del Museo della Bilancia di Campogalliano.
Come coronamento delle iniziative dedicate ad arte e cultura, nel week-end sono in programma numerosi momenti alla scoperta della gastronomia piu' eccelsa, attraverso prodotti di grande qualità: il parmigiano, vera e propria opera d'arte, trattato come tale dal maestro intagliatore Gianfranco Capitani; il cioccolato, oggetto di degustazioni dirette da diversi maitre chocolatier all'insegna della golosità; il tradizionale croccante protagonista ai Musei del Castello di Sestola.
E poi i profumi del Museo della Rosa Antica a Serramazzoni, i segreti del bosco ai piedi del Cimone; i misteri della mente sondati alla luce delle neuroscienze in un incontro con Alberto Oliverio; un viaggio all'indietro nel tempo a Savignano sul Panaro dove il museo ci accompagna dalla Preistoria al Medioevo e molte altre iniziative che renderanno la Provincia di Modena un continuum di eventi da gustare per due giorni.
In occasione dell'iniziativa, gran parte dei musei del territorio modenese osserverà un'apertura prolungata con ingresso gratuito o a prezzo ridotto.
Modena e provincia
Il Pane, ovvero l'arte di vivere
Collettiva
Opere e performances di: Katia Alicante, Mauro Andreani, Giacomo Bonciolini, Paolo Bottari, Sandro Bottari, Federica Casarosa, Enzo Correnti, Ignazio Fresu, Delio Gennai, Sandra Lucarelli, Paolo Marchi, Clara Rota, Lorena Sireno, Bruno Sullo.
Carta da musica: performance musicale per 4 musicisti e 4 danzatori con Tuia Cherici, Veronica Citi, Edoardo Ricci, Eugenio Sanna e Sabrina Cunha, Manrico Fiorentini, Krystof Jerzak, Massimo Pierini.
L'interesse per le relazioni che intercorrono tra le problematiche artistiche e quelle esistenziali, centrale nei programmi e nelle realizzazioni delle Avanguardie Storiche, non puo' non informare, alimentare, animare il pensiero e l'attività di quegli artisti che oggi fondano la propria ricerca sulla vocazione all'essere piuttosto che all'apparire. Una ricerca cosi' incardinata verte necessariamente su temi e problemi, inclinazioni e comportamenti tendenzialmente divergenti da quelli propri di un'impostazione consumistica della vita, nella quale il "tutto scorre" si riduce ineluttabilmente a flusso di sensazioni rapide ed effimere.
Viceversa l'uomo puo' aspirare ad una piu' compiuta conoscenza del proprio se', al consolidamento di rapporti umani e sociali edificanti, alla individuazione di valori condivisi tra simili e percio' capaci di orientare positivamente la vita individuale e la convivenza. Il libero e franco scambio di atti, parole, esperienze e' probabilmente il mezzo mediante il quale tali aspirazioni possono - pur tra mille difficoltà e rinvii - trovare una prospettiva di realizzazione: a patto che questo scambio sia avvertito ed esercitato come necessaria, indispensabile modalità per la conduzione di una vita degna, piena, nutrita anche di speranza.
Il pane, per la sua diretta provenienza dalla natura, per il lavoro umano di cui necessita per essere impastato e formato, per il calore di cui abbisogna per divenire alimento, per la sua centralità nella storia e nelle culture dell'uomo, per la sua capacità di trascendere la funzione nutritiva e di assurgere addirittura a simbolo di cose spirituali, sembra ben rappresentare quel complesso intreccio di istinto, sentimento, ragione che l'uomo deve poter governare per vivere compiutamente la propria avventura terrena.
Il pane e' dunque oggetto-alimento-simbolo che in maniera sintetica e diretta rappresenta l'arte-di-vivere ed evoca percio' i grandi temi dell'esistenza e della coesistenza, dei quali lo scambio e la condivisione di esperienze creative, la libera espressione mediante forme o atti sensibili possono favorire l'approfondimento. Sono, questi, i temi naturalmente centrali e ricorrenti del lavoro artistico "vero", quello che si realizza attraverso il costante esercizio di una ricerca tra e con le cose visibili e invisibili, che e' inesauribile per sua stessa natura.
(Paolo Bottari)
Studio 149
Via della Vittoria 149 - Cascina
Orari: 18-21
Ingresso gratuito
Un brivido d'amore... per il caffè
Da Lino’s Coffee le novità ghiacciate per un’estate di fuoco
E’ in arrivo una delle estati più calde mai viste? Non c’è problema, ci si può concedere un po’ di piacevole refrigerio con le nuove proposte di Lino’s Coffee. Per i giorni di solleone la pausa ideale è quella a base dei “Cappuccini da Brivido”. E la scelta solletica e soddisfa tutti i palati, anche quelli più esigenti. Il cappuccino da brivido vede la fusione dell’espresso caldo con quattro prodotti ghiacciati. Si possono scegliere le quattro versioni: original, con solo latte ghiacciato; cappuccino, con caffè e latte ghiacciato; caffè, con aggiunta strong di altro caffè però ghiacciato; e cioccolato con cioccolato ghiacciato. E non finisce qui, arrivano anche golose proposte “Super”, latte freddo a cui si aggiunge la delizia di creme di frutta e primizie di stagione. L’idea più per iniziare la giornata in modo dolce, regalarsi un momento di puro piacere durante la mattinata o il pomeriggio, con la certezza di gustare prodotti a base di ingredienti di primissima qualità. Le miscele che la Lino’s Coffee utilizza sono infatti esclusivamente le migliori, scelte tra quelle d’eccellenza di tutto il mondo.
Info: Lino’s Coffee Shop, Area Artigianale Torrione,
Neviano degli Arduini, 43024 (PR) Tel. 0521.345016 Fax: 0521.345477
E-mail: linoscoffee@tin.it Sito web: www.linoscoffee.com
Tutti i colori del bianco
12 e 13 maggio Palazzo Vescovile – Monteforte d’Alpone - Verona
L’evento si preannuncia ricco di sorprese e di novità con degustazioni curiose ed esclusive.
Tutti i colori del Bianco il 28 maggio farà poi tappa a Roma al prestigioso Hotel Exedra, in Piazza della Repubblica
Sarà un’edizione all’insegna delle curiosità quella di “Tutti i colori del Bianco”, la manifestazione curata dal Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave dedicata ai grandi bianchi italiani longevi. Il 12 e il 13 maggio a Monteforte d’Alpone, sarà infatti possibile degustare ad esempio il vino che Silvio Berlusconi acquista regolarmente fin dagli anni Settanta. Si tratta di bottiglie prodotte in suolo emiliano e che da oltre quarant’anni continuano ad affascinare l’imprenditore. Ma sarà anche possibile assaggiare l’unico Trebbiano, prodotto in Toscana, che dopo 15 mesi di barrique, viene consigliato unicamente con la carne, rivoluzionando così i consolidati abbinamenti della cucina tradizionale.
Queste e molte altre saranno le chicche che renderanno stuzzicante l’evento del prossimo fine settimana che quest’anno, sull’onda del successo della scorsa edizione, si propone con un parterre di 150 aziende tra le più blasonate d’Italia.
A Monteforte d’Alpone si terrà infatti un’originale degustazione di vini bianchi in verticale che spazierà dalle Alpi alla Sicilia. Ogni cantina metterà in assaggio lo stesso vino prodotto in due annate differenti, con una parata di vini bianchi al top di gamma dell’annata in commercio a maggio, accompagnata dallo stesso vino non più recente dell’annata 2002.
Molte le novità rispetto alla prima edizione, prima fra tutte l’aspetto itinerante dell’evento che per il 2007 prevede due tappe italiane: la prima il 12 e 13 maggio a Monteforte d’Alpone (Verona), la seconda, il 28 Maggio a Roma, al prestigioso Hotel Exedra in Piazza della Repubblica.
“Tutti i colori del Bianco” rappresenta un incontro importante, unico nel suo genere, al quale prendono parte i migliori produttori di vino bianco da tutta Italia proprio perché da nord a sud della penisola si sente l’esigenza di evidenziare il ritorno in grande stile del vino bianco sulle tavole italiane ed estere. Una sorta di viaggio intra-generazionale tra vini bianchi di razza reso possibile dalla serietà e dalla bravura di aziende e produttori che col loro lavoro hanno saputo dar vita a dei prodotti unici nel loro genere per qualità e armonia nel tempo.
Si rafforza infatti il concetto che il vino bianco, al pari del vino rosso, può regalarci emozioni e sensazioni sorprendenti anche svariati anni dopo la vendemmia.
Molti gli appuntamenti destinati ad evidenziare i pregi del bianco longevo d’autore: accanto all’appuntamento “100 bianchi super star d’Italia” in doppio assaggio, ci sarà una degustazione dal titolo “Le Stagioni del Soave in 10 Vendemmie”, una inedita verticale per sondare tutte le potenzialità della Garganega. Non mancheranno le bollicine: infatti con “Bollicine Old Fashion” verranno messi in assaggio 10 spumanti classici millesimati in una degustazione pubblica che prevede l’annata in commercio e una di almeno 10 anni. Esclusivamente per i giornalisti è invece prevista la degustazione “Formidabili quegli anni”, un evento intermante dedicato ai bianchi dai 10 anni in giù.
Prima di passare alle degustazioni sarà dato spazio a riflessioni e approfondimenti nel corso del Talk show dal titolo “cheBianco”, con la partecipazione del “Club dei Bianchi d’Autore”, cioè i più famosi produttori ed enologi italiani che al termine dei lavori guideranno personalmente le loro degustazioni. Tra gli altri interverranno: Silvio Jermann, Mario Pojer, Lorenzo Zonin, Josef Reiterer, Susi Ceraudo, Giovanni Vallania, Maurizio Felluga, Sandro Gini, Valentina Tessari, Tommaso Lupi, Carlo Garofoli, Giorgio Soldati, Enrico Drei Donà, Alessandro Dettori, Giuseppe Benanti, Beatrice Contini Bonacossi, Nadia Zenato.
“Tutti i colori del Bianco” è aperto al pubblico con orari e ticket differenti: nella giornata di sabato 12 maggio infatti l’ingresso sarà gratuito dalle ore 10.30 alle ore 14.00. Dalle ore 14.00 alle ore 20.00 del sabato e per tutta la domenica (dalle 11.00 alle 20.00) l’ingresso costerà 15 euro. E’ previsto un biglietto ridotto a 10 euro per i soci AIS, FISAR, ONAV e SLOW FOOD, con tessera di riconoscimento. Durante le giornate sono previsti assaggi di formaggio Monte Veronese Dop e di prodotti tipici a cura della Strada del Vino Soave.
Per ulteriori informazioni è possibile consultare il sito www.ilsoave.com oppure www.skriba.net.
Il Consorzio di Tutela del Soave, da sempre impegnato nella valorizzazione della denominazione, con questa manifestazione a carattere nazionale, vuole evidenziare i progressi fatti da tutta la Doc e rende la città di Verona ancora una volta capitale italiana del vino.
Doc Soave significa Sistema Soave, ovvero Distretto del Vino Bianco Veneto, una macchina in grado di produrre ogni anno 58 milioni bottiglie di Soave Doc, quasi 15 milioni di Soave Classico; 1 milione 244mila bottiglie di Soave Colli Scaligeri; 124mila bottiglie di Soave Spumante; quasi 58mila bottiglie di Soave Superiore Docg; oltre 332mila bottiglie di Recioto di Soave Docg; 325mila bottiglie di Soave Superiore Classico Docg, per una produzione complessiva che supera i 70 milioni di bottiglie e un controvalore economico dell’intero sistema di quasi 150 milioni di euro.
L’evento “Tutti i colori del Bianco” sarà presentato ufficialmente nel corso di una conferenza stampa venerdì 11 maggio alle ore 11.00 nella Sala Rossa, Palazzo della Provincia di Verona.
In vino veritas
Incontro con l'arte
Dalle ore 17 alle ore 20 Cantine del Castello Conti - Maggiora (NO)
Sabato 19 maggio 2007
"IL PESO DELL'ARTE"
collettiva ideata e curata da GIANNI OTTAVIANI
64 opere e 40 pensieri sull'Arte
mostra itinerante ad invito su tema
Fino all'15 giugno 2007
"Il mezzo migliore per sfuggire il mondo è l'Arte; Il mezzo più sicuro per entrare in contatto con il mondo è l'Arte"
Goethe
"Chi partecipa alla mostra? Un gruppo di artisti di varie tendenze accomunati soltanto dai limiti dimensionali dell'opera, dalla volontà di fare qualcosa assieme e dal tema/titolo della mostra, per dimostrare una volta di più quanto e quale sia il peso dell'arte. [...] Il "peso" metaforico dell'arte è immenso. L'arte insegna, condanna, protesta, provoca, esalta, spezza, dirompe, rivoluziona, disgusta, ammicca, commuove, intriga, eleva, appassiona, diverte, ama e fa innamorare. [...]"
(Doretta Cecchi, Il peso dell'arte)
Il tema è ricco, denso, stratificato e tattile ma anche impalpabile, lontanamente evocativo, trasparente ed aereo. [...] Un tema vasto e suggestivo, dunque, al quale bisogna abbandonarsi, senza idee preconcette, lasciandosi semplicemente trasportare, lievi, là dove esso vorrà condurci. Il peso dell'arte restituisce all'uomo la leggerezza e la libertà dell'infanzia perduta.
(Chiara Cinelli, Il peso leggero dell'arte)
IL PESO DELL'ARTE
L'iniziativa artistica nasce dal fatto che il piccolo Studio Vespasia di Milano è in origine la sede di una pregevole collezione di bilance di ogni epoca e fattura del Dott. Giampaolo Vespasiani. Poi è anche diventata una mini Galleria d'Arte con attività espositiva di mostre d'Arte particolari e curiose come quella dell'Artista Turca Bilge Karaoz con i suoi disegni tradizionali della decorazione ottomana, della fotografa Cristina Ventura con le sue "Fotovisioni" sul mondo dell'Arte o quella del ricercatore Lorenzo De Cola "Quando le pietre iniziano a parlare" reportage dal Sahara sui dipinti rupestri quasi illeggibili che lui riesce a rendere visibili con una tecnica particolare computerizzata. L'accostamento tra bilance ed Arte ha portato l'artista Gianni Ottaviani, Direttore dello Studio, ad ideare questa mostra particolare sul Peso dell?Arte. La manifestazione si svolge in due fasi: 40 artisti invitati ad esprimersi sul tema hanno partecipato alla prima Mostra nel giugno 2006. La seconda fase prevede tre esposizioni: una allo Studio Vespasia (dicembre 2006), una alla Mondadori Multicenter di Milano (gennaio 2007) e l'ultima al Castello Conti di Maggiora (maggio 2007). In questa serie di mostre saranno esposte le opere della prima fase assieme alle opere di nuovi artisti invitati. La novità e la particolarità sarà data inoltre dal fatto che assieme alle opere saranno esposti brevi pensieri sul tema del Peso dell?Arte formulati da Critici, Galleristi, Collezionisti, Scrittori, Poeti, Curatori di mostre, Musicisti ecc?
alle ore 18 "MACCHE' PESO" petit piece per un artista e quattro personaggi
di e con ORESTE SABADIN
"IL ROSSO DELLE DONNE"
Produzione di vino, promozione d'arte
IL ROSSO DELLE DONNE è un progetto aperto nel quale valorizzare risorse individuali e collettive, promuove collaborazioni esterne con Artisti, Associazioni, Enti, Fondazioni e altri soggetti, con l'intento di dar vita a nuove e creative sinergie, in un territorio dalle grandi potenzialità culturali, naturalistico-ambientali, enogastronomiche e turistiche.
Riserva Naturale Speciale dei Ciciu del Villar
Sita nella zona pedemontana a 23 km da Cuneo, a circa 600 m di altitudine, questa Riserva Naturale protegge un fenomeno geologico eccezionale: le colonne d'erosione. Si tratta dei famosi "funghi di pietra" risultato dell'erosione selettiva di un versante, che formano buffe figure che hanno dato origine a leggende popolari...
E' una piccola Cappadocia nostrana ancora poca conosciuta, divertente ed interessante da vedere e rivedere, con gli amici o la famiglia.
Si può compiere l'escursione attraverso questo "giardino roccioso" lungo vari percorsi segnati.
La gita progettata da VitaGaia è indirizzata a tutti coloro che sono in grado di camminare con calma un paio d'ore. Presupponendo un gruppo di partecipanti giovani/adulti, insieme alla guida guardaparco si è pensato ad un percorso escursionistico.
QUESTO IL PROGRAMMA della gita:
Ritrovo a Torino h 9.00 in Corso Giambone 8, TO.
Organizzazione con le auto (chi non mette l'auto contribuirà per la benzina)
~ Ore 10.30 Arrivo alla riserva, incontro col guardaparco che - con l'ausilio del plastico del Centro Visita - ci spiegherà la formazione di queste buffe formazioni rocciose e, possibilmente, ci farà da guida in una parte del percorso.
Visita ed escursione nel parco naturale. Possibilità di scattare simpatiche foto.
Se il tempo e il passo del gruppo lo consente, per l'ora di pranzo raggiungeremo la panoramica vetta (1256 m) che domina Dronero e la Valle Maira, da dove partono deltaplani e parapendii.
Qui potremo rinfrancarci la vista e il gusto, consumando il pranzo al sacco... comunitario! Cosa significa? Che essendo una gita con scopo aggregativa, oltre che turistico, è piacevole mettere in comunità le portate, in modo da rendere più sociale e gustoso il pranzo. Martedì all'incontro di VitaGaia ci si potrà accordare su chi porta cosa, non mancate.
Se ce la prendiamo comoda, seguiremo il percorso breve e torneremo a pranzo sui tavoli da pic-nic all'ingresso del parco.
Le ore del primo pomeriggio saranno variabili a scelta personale, si potrà:
- continuare la camminata
- prendere il sole sdraiati sul prato
- giocare a fresbee, palla o altro sui prati adiacenti
- guardare i deltaplani, chiacchierare o fate voi!
Verso le 17.30 rientro in paese. Ci aspetta il parroco che aprirà per noi la chiesa di San Pietro in Vincoli per mostrarci l'antica cripta della cappella di San Giorgio con il celebre ciclo di affreschi. Se resterà tempo visiteremo il Monastero di San Costanzo al Monte di epoca romanica. (Visite condizionate alla disponibilità del parroco e all'ora di rientro)
Verso le 18.30 ripartiremo verso Barge (che è circa a metà strada verso Torino), per fare tappa culinaria nel bellissimo agriturismo Cascina Nuova. Prima di tornare fra lo smog di città, facciamo ancora due passi nel verde, fra i cavalli, e gustiamo i cibi biologici autoprodotti.
Questo il menù di massima per la merenda sinoira: misto salumi (prosciutto crudo, salame crudo e lardo), misto di verdure in agrodolce, riso o tagliatelle alla crema di ortiche o al pomodoro, crostata o macedonia di fragole, un quartino di dolcetto (o vino bianco), caffè.
Chi vuole può raggiungere il gruppo solo per la cena. Questo il sito dell'agriturismo e come raggiungerlo: www.agriturismocascinanuova.com
Il costo della gita completa è di 18 ? (comprende l'organizzazione, la visita al parco e alla alla Cappella, la merenda sinoira). Solo escursione 5 euro, solo merenda sinoira 16 euro.
Prenotati e... passa parola!
A martedì (ritrovo in Via Plana 7 - TO, dalle 20.30)!
Gaia cell. 348 2593592
www.vitagaia.it
La 41° Settimana dei vini
A Slow Fish Fino a lunedì 7 maggio abbinamenti di prodotti ittici e vini toscani nello stand della Regione
A Slow Fish è stata presentata la 41° Settimana dei Vini, la manifestazione nazionale promossa dell’Enoteca Italiana con una formula rinnovata e con un ricco programma di degustazioni, assaggi e momenti di approfondimento culturale.
Prima iniziativa, frutto dell’accordo raggiunto fra l’Ente Vini e Slow Food, gli abbinamenti fra i prodotti ittici e i vini proposti dell’Osteria toscana nello stand che la Regione ha allestito alla Fiera di Genova. Fino a lunedì 7 maggio Slow Food Toscana ed Enoteca Italiana proporranno al pubblico di Slow Fish degustazioni, incontri, conferenze e dibattiti sull’enogastronomia della regione.
Un’intesa, quella raggiunta fra Enoteca Italiana e Slow Food sostenuta dalla Regione Toscana come spiega l’assessore all’Agricoltura Susanna Cenni: <<Un accordo nel segno dell’eccellenza, permette di tenere insieme i nostri migliori vini con le nostre produzioni gastronomiche di qualità. La Regione lo sostiene con convinzione perché è così che si valorizza al meglio la qualità e la tipicità>>.
La Settimana dei Vini poi continuerà con un programma itinerante che tocca varie regioni italiane.
<<Tante le iniziative per questa edizione - dichiara Fabio Carlesi, direttore dell’Enoteca Italiana - che proseguirà fino al 22 luglio tra momenti e approfondimento, numerose degustazioni e abbinamenti culinari>>.
<<Siamo orgogliosi di inaugurare- continua Carlesi – la Settimana dei Vini proprio qui a Genova in occasione di “Slow Fish” con l’“Osteria del mare”. L’iniziativa propone i migliori vini ed oli extravergine di oliva italiani in abbinamento ai piatti di pesce da oggi venerdì 4 maggio fino a lunedì 7. Il progetto è il frutto di una nuova, fattiva e reale collaborazione tra Enoteca Italiana e Slow Food Toscana oltre al già consolidato partenariato con Regione Toscana e Toscana Promozione>>
<< La Settimana dei Vini – afferma Flavio Tattarini, presidente di Enoteca Italiana - farà il giro d’Italia approdando in diverse regioni del vino, come Genova, Fosdinovo (Ms), Velletri (RM) fino ad Agrigento. Numerosi, dunque, gli appuntamenti da non perdere per gli amanti del buon gusto>>.
Due mesi, quindi, di appuntamenti, manifestazioni e iniziative per celebrare il prodotto principe d’Italia.
Dopo Genova il viaggio nel mondo del vino approderà nella “casa madre” di Enoteca Italiana quando venerdì 18 maggio, dopo un attento ed elaborioso restauro, si terrà l’inaugurazione della nuova Mostra Permanente multimediale e dei locali ristrutturati di Enoteca Italiana all’interno della Fortezza Medicea di Siena. L’appuntamento, che vedrà anche la partecipazione del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Paolo De Castro, si inserisce all’interno della “Giornata Nazionale dei Consorzi di Tutela delle Indicazioni Geografiche Italiane” a cura di Qualivita. Siena farà poi da sfondo alla consueta cerimonia di premiazione della 41esima edizione della Settimana dei Vini (venerdì 25 maggio – ore 18 Sala del Consiglio della Provincia di Siena in piazza Duomo) e alla XX Giornata Internazionale Vitivinicola (sabato 26 maggio – ore 9.30 Sal Convegni CCIAA in piazza Matteotti) con il convegno dal titolo “I Vitigni: valore ed importanza nella caratterizzazione e nella commercializzazione dei vini” in collaborazione con il Mipaf e l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino.
Numerosissime poi le degustazioni e i mini corsi in programma a Siena nella Fortezza Medicea: “Il Giro d’Italia nei vini delle aziende associate. Focus sulla Docg Cerasuolo di Vittoria” (sabato 26 maggio dalle 16 alle 20); “La Vernaccia di San Gimignano” (lunedì 28 maggio ore 15.30); “Wine Cocktails”, aperitivi colorati e gustosi a base di vino in collaborazione con l’AIBES (1 e 2 giugno dalle 17.30 alle 21); “Alla scoperta dei vini da pesce” (venerdì 8 giugno ore 21); oltre al curioso ed affascinante abbinamento tra arte e vino con la degustazione di Vernaccia di San Gimignano al Centro Arte Contemporanea del Palazzo delle Papesse (1 e 2 giugno dalle 18 alle 21.30). Ma sabato 26 maggio sarà anche la giornata di approdo della Settimana dei Vini a Fosdinovo (MS) con la 11esima Rassegna Biennale dei Vini prodotti da Vermentino o dai suoi sinonimi. Tre giornate di momenti di approfondimento e degustazioni delle migliori bottiglie ottenute dal celebre vitigno del territorio.
Dal pesce all’arte per approdare poi all’abbinamento forse più famoso e prelibato, quello con la bistecca fiorentina. E l’occasione sarà da venerdì 1 a domenica 3 giugno in occasione degli appuntamenti organizzati per “La valle del gigante bianco” che vedrà a Bettolle (SI) convegni, mostre e degustazioni tutte dedicate alla Chianina. Giovedì 7 giugno sarà poi la giornata di un nuovo momento di approfondimento organizzato con la FLAI CGIL dedicato alla centralità del lavoro che si cela dietro ad una bottiglia di vino (ore 9.30 – Fortezza Medicea di Siena).
Approdo poi a Velletri (RM) venerdì 15 giugno con “Il Vino e i Castelli” (ore 9.30 Aula Magna CRA) organizzato dall’Istituto Sperimentale Enologia Velletri e dall’Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia.
Ritorno in patria poi venerdì 15 giugno quando la Settimana dei Vini proporrà in assaggio una vasta selezione di vini all’interno di “Hai Visto Mai”, festa del documentario in programma a Siena. Prima della tappa finale a Chianciano Terme (SI) di venerdì 27 e sabato 28 luglio con “Enotest alla scoperta dei vitigni autoctoni”, la manifestazione a cura di Enoteca Italiana farà tappa in Sicilia dal 19 al 22 luglio in occasione dell’Agrigento Blues &Wine Soul Festival, quattro giorni di percorsi enologici e degustazioni in accompagnamento ai più grandi nomi del Blues, Soul e Gospel in concerto.
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