Sentieri D’Arte e di Mense2007 Dalla Terra il Magico
“LA FATA VERDE, LA VERA STORIA DELL’ASSENZIO”
Presentazione Prùnus di San Lorenzo
San Lorenzo in Campo (PU)Sabato 23 giugno
La suggestione del Solstizio d’Estate sarà ripercorsa nel racconto, nelle credenze e nelle tradizioni della sera oscura di San Giovanni Battista. Era la nottata più breve dell’anno, quando si pensava che le streghe si dessero ritrovo. Creature fatate e magici flussi passavano per l’aria, con effetti benefici da carpire e rimandi malefici da scansare con accortezza. Prima che stillasse la rugiada del nuovo giorno assieme alle noci verdi si coglievano furtivamente strane misticanze di erbe, fiori e virgulti, da raccogliere in acqua profumata per aspersioni propiziatorie.
Il 23 giugno 2007 l’appuntamento ormai consueto “Dalla Terra il Magico” al Museo delle Terre Marchigiane di San Lorenzo in Campo sarà dedicato ad una grande protagonista delle cosiddette erbe di San Giovanni: l’assenzio.
Erba lunare e distillato amaro, compagna rovinosa di creatività fervide per poeti, scrittori e pittori. Assenzio: parola capace di evocare lontani ricordi, passioni, tragedie, atmosfere intrise di mistero, sensualità e anticonformismo. Soprannominato “Fata Verde” fu la bevanda favorita da un’intera generazione di artisti. Accompagnava puntuale la vita dei bohemiens ed il fiorire di avanguardie artistiche e culturali che fecero dell’eresia esistenziale il fondamentale mezzo d’azione contro l’ordine borghese dominante. Il magico di un erba si intreccia così con racconti al filtro della suggestione creativa di un immaginario fortissimo, sempre vivo tra liriche, immagini e sequenze.
PROGRAMMA
Museo delle Terre Marchigiane
Ore 16,30 - Incontro/convegno sul tema “Crescere… a pane e museo”
Università degli Studi di Urbino – Corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria, Istituto Comprensivo “G.Binottti” di Pergola e Museo delle Terre Marchigiane.
Intervengono:
Ivo Picchiarelli Studioso ed Esperto di Cultura e Storia delle Tradizioni Popolari
Il Territorio come Museo, il Museo come Territorio
Comunicazioni dei Progetti realizzati nell’ambito del “Progetto Muse.i”
Berta Martini
Ricercatrice Università di Urbino
Il Museo nella progettazione curricolare
Ore 17 - Laboratori per bambini
L’ACQUA PROFUMATA! - SPIGHETTE & SACCHETTINI - SENTI CHE PROFUMO!
Ore 19 - Laboratori per adulti
IL NOCINO - Presentazione degli ingredienti e spiegazione delle varie fasi per la preparazione
L’OLIO DI SAN GIOVANNI - Preparazione dell'olio, spiegazione delle sue proprietà e indicazioni per l'uso
CAMPO DEGLI SPROVENGOLI
Ore 20 - Cena di San Giovanni
A cura del Ristorante Il Giardino di San Lorenzo in Campo (su prenotazione 0721 776803)
Ore 22 - Spettacolo per immagini e letture
“LA FATA VERDE, LA VERA STORIA DELL’ASSENZIO”
Assenzio: parola capace di evocare lontani ricordi di poeti maledetti, di passioni, tragedie, atmosfere intrise di mistero, sensualità e anticonformismo. Soprannominato "Fata Verde" fu la bevanda favorita da un'intera generazione di artisti come Baudelaire, Verlaine, Rimbaud, Degas, Van Gogh e Toulouse-Lautrec. L'Assenzio accompagnava la vita dei bohemiens ed il fiorire di avanguardie artistiche e culturali che fecero dell'eresia esistenziale il fondamentale mezzo d'azione contro l'ordine borghese dominante.
Lo spettacolo composto da una voce recitante supportata da immagini, riprese e spezzoni di films ripercorrerà la suggestiva storia di questa erba e bevanda.
Ore 23 - Presentazione e degustazione del Prùnus di SAN LORENZO - Ratafià di Prùnus spinosa; a cura di Sonia Pierobon e Tommaso Lucchetti
In questa magica notte, l’Azienda-Erboristeria “Valentino – Le vie del benessere”, da sempre alla ricerca dei sapori e degli odori dimenticati, presenterà il Ratafià di Prùnus spinosa, nuovo liquore che va ad aggiungersi all’Amaro di San Lorenzo ideato e prodotto lo scorso anno.
Il Ratafià di Prùnus spinosa
E’ un liquore tradizionale marchigiano, tipico della tradizione contadina.
E’ preparato con bacche fresche di Prùnus spinosa arbusto spontaneo delle colline marchigiane. Ogni famiglia aveva una ricetta propria che si contraddistingueva per l’aggiunta di diverse sostanze aromatiche.
Per la nostra preparazione abbiamo raccolto le bacche dopo la prima gelata, nel tardo autunno del 2006. La macerazione in alcool purissimo è durata quattro mesi.
A primavera è stato torchiato, filtrato e aromatizzato con i fiori freschi di prugnolo.
Abbiamo ottenuto così un liquore dal colore rosso scuro. La gradazione alcolica è di 27°.
Per attenuare il gusto asprigno è stato aggiunto lo zucchero di canna.
La lavorazione, effettuata rispettando le procedure e i tempi di macerazione indicati dall’erborista Dott.ssa Sonia Pierobon, è stata affidata al laboratorio artigianale della famiglia Cervetti di Bastia, in provincia di Ravenna, che da due generazioni opera nel settore dell’estrazione e della trasformazione di prodotti erboristici.
Il Ratafià di prugnolo è un ottimo tonificante, indicato nei momenti di particolare stress e fatica, ridona forza e vitalità. Non dovrebbe mai mancare nello zaino degli sportivi amanti della montagna. Inoltre per le proprietà astringenti viene impiegato contro i disturbi intestinali.
Si prende puro o diluito in acqua per attenuarne il grado alcolico, d’estate servito con un po’ di ghiaccio è particolarmente gradevole.
Ore 24 - Racconti in musica a cura di DUCCIO ALESSANDRO MARCHI
Falò e riti propiziatori
in collaborazione con:
ALTAMARCA PRODOTTI
MUSEO DELLE TERRE MARCHIGIANE – Collezione Straccini
Comune di San Lorenzo in Campo
Sistema Museo
Valentino – Le vie del benessere
Associazione culturale “Il Paradosso del Barbiere”
Alla scoperta del mondo del vino con Onav Lombrdia
I corsi ripartono da settembre su tutto il territorio regionale
Obiettivo: rendere la cultura del vino di qualità alla portata di tutti
Onav Lombardia riprende da settembre il ciclo di corsi per assaggiatori, proponendo un calendario di incontri in quattordici città della regione. Le iscrizioni sono rivolte sia a chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino sia a chi, già esperto, desideri approfondire la preparazione.
Con oltre 1.750 soci regolarmente iscritti, un calendario annuale di oltre 20 corsi e numerosi eventi a tema, Onav Lombardia è divenuto il punto di riferimento nella diffusione della conoscenza del vino di qualità grazie alla passione e alla serietà dei suoi sostenitori. Alla direzione di Onav Lombardia figurano professionisti impiegati in diversi settori uniti dalla passione per il vino, che trasmettono ogni anno a centinaia di iscritti in modo qualificato e trasparente. Lo statuto Onav infatti prevede che il nome dell’associazione non possa essere usato per fini commerciali, garantendo a tutti gli iscritti la serietà del corso.
“I punti di forza di Onav Lombardia sono l’integrità morale e i servizi offerti ai soci una volta concluso il corso” afferma Simonetta Carminati, delegato regionale per la Lombardia “L’associazione non abbandona mai i propri iscritti e offre sempre nuovi stimoli. Fra questi ricordiamo anzitutto le numerose serate di degustazione, dedicate ad una singola tipologia o ad una regione enologica. Vi è poi il progetto Fidelity, che offre ai soci sconti e privilegi in una selezione di enoteche e wine bar convenzionati su tutto il territorio regionale. Vi è infine l’attività culturale di recupero dei Vitigni Storici, a cui Onav Lombardia si sta dedicando.”
Entrare a far parte di Onav Lombardia è semplice. Tutti gli interessati, appassionati o operatori, possono accedere ai corsi. La quota di partecipazione comprende 18 lezioni, il testo didattico, una valigetta con 4 bicchieri ISO da degustazione e l’iscrizione biennale all’Associazione. Al termine del corso, dopo un esame finale, a ogni partecipante viene rilasciata la “Patente di Assaggiatore” riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali che permette l'iscrizione all'Albo Nazionale degli Assaggiatori.
Ecco quindi il calendario completo dei corsi:
Como 27 settembre ore 21.00: Hotel Cruise - Via Carducci - Montano Lucino (CO)
Referente: Adriano Martinelli - cell. 333 1680978 E.mail: como@onav.it
Sondrio 2 ottobre ore 21.00: Itinerante nelle cantine della Valtellina (da Sondrio a Tirano)
Referente: Dalla Valle - cell. 348 7391547 E.mail: sondrio@onav.it
Lodi 4 ottobre ore 21.00: Trattoria Torretta, P.zza Sommariva, 4 – Frazione Torretta (Lodi) – Referente: Fabrizio Ciani – cell. 349 2728104 – E.mail: lodi@onav.it
Milano 8 ottobre ore 21.00: sede regionale “E. Cernuschi”, Via Termopili 12 – Milano – Referente: Vito Intini – cell. 333 9734980 - E.mail: milano@onav.it
Pavia 9 ottobre ore 21.00: Collegio Cardano - Viale Lungoticino ang. Viale Resistenza – Pavia
Referente: Marco Graziano – cell. 348 0182380 – E.mail: pavia@onav.it
Mantova 15 ottobre ore 21.00: Asola (MN)
Referente: Matteo Battisti – cell. 338 6699294 - E.mail: mantova@onav.it
Saronno (VA) 16 ottobre ore 21.00: Albergo della Rotonda - Via Novara, 53 Saronno
Referente: Maurizio Galimberti cell. 335 6485026 e Luca Fera cell. 348 0565115 – E.mail: varese@onav.it
Bergamo 25 ottobre ore 21.00: Sala Bar Mensa Creberg - Via Paleocapa, 1 – Bergamo
Referente: Simonetta Carminati – cell. 339 1222004 – E.mail: bergamo@onav.it
Muggiò (MI) 30 ottobre ore 21.00: c/o Pasticceria Mariani - P.zza Matteotti 4 - Muggiò
Referente: Francesco Guerra – cell. 338 5825087 – E.mail: monza@onav.it
Luvinate (VA) 6 novembre ore 21.00: ''La Casa del Ghiottone errante'' Via Milano n. 33
.21034 Cocquio-Trevisago (VA)
Referente: Luca Fera – cell. 348 0565115 – E.mail: varese@onav.it
Castro (BG) 9 novembre ore 21.00: Ex Scuole Elementari - Via Garibaldi – Castro (BG)
Referente: Simonetta Carminati – cell. 339 1222004 – E.mail: bergamo@onav.it
Brescia 15 novembre ore 20.30: Ente Vini Bresciani V.le Della Bornata, 110 – Brescia
Referente: Fabio Finazzi – cell. 335 7599009 – E.mail: brescia@onav.it
Lecco 19 novembre ore 21.00: Hotel Promessi Sposi - Via Italia, 4 Malgrate (Lecco) Referente: Lorenzo Colombo cell. 339 8006982 E.mail: lecco@onav.it
Crema (CR) 21 novembre 2007: C/o Self Restaurant La Siesta - Via Olivetti 17 Area Ex Olivetti - Crema - Referente: Guido Vezzoli cell. 335 6847242 cremona@onav.it
Per informazioni:
Onav Lombardia - Sede regionale Via Termopili 12 – Milano - Tel. 335 8149320
E.mail: lombardia@onav.it Web: www.onav.it
Per informazioni generali sui corsi:
Ufficio relazioni con il Pubblico Onav Lombardia: E.mail cin.chk@gmail.com
Mostra Concorso di Fotografia
l’India visitata, l'India immaginata, l'India sognata,
l'India espressa in tutte le sue forme
l'India di una vacanza, l'India metropolitana
in una parola..
L'INDIA NEL CUORE
Organizzata da ASSOCIAZIONE ITALIA INDIA
& PORTALE INDIA TORINO
con la collaborazione del RISTORANTE INDIANO SHRI GANESH
ESPOSIZIONE DELLE OPERE FINALISTE
dal 15 al 30 Ottobre 2007
c/o Sala Mahal Shri Ganesh
PREMIAZIONE 5 Novembre 2007
Informazioni e regolamento del concorso
www.shanti.to.it/indianelcuore/
Offerta last minute dal 28 giugno al 7 luglio 2007
Speciale soggiorno alla Fattoria del Colle!
EURO 229,00 a persona
7 notti in camera doppia o appartamento
con prima colazione inclusa
breve corso di cucina toscana
degustazione dei vini Brunello di Montalcino Docg e "Cenerentola" Doc Orcia
degustazione dell'olio extravergine d'oliva "Moraiolo" 5 gocce nella "Guida agli oli d'Italia" Bibenda
visita alla cantina del Brunello di Montalcino "Casato Prime Donne"
la prima in Italia con uno staff tutto al femminile
EURO 114,00 a persona
2 notti in camera doppia o appartamento
con prima colazione inclusa
una cena degustazione presso l'Osteria di Donatella
con piatti tipici fatti a mano abbinati al
Leone Rosso Igt e al Brunello di Montalcino Docg
visita guidata alla cantina di produzione del Chianti Docg e della Doc Orcia "Cenerentola"
Per informazioni e prenotazioni
Fattoria del Colle
0577.662108 (9-13 e 15-18)
info@cinellicolombini.it
holiday@cinellicolombini.it
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