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Il primo libro di Scuochi

di elisamazza (15/04/2007)

Melbookstore Roma - via Nazionale 252/255

Lunedì 16 aprile ore 18.00 Presentazione de Il primo libro di Scuochi

48 giornalisti 'mangiati' da 12 chef, a cura di Nicola dal Falco e Sara Vitali

Segue aperitivo
Chi sono gli Scuochi? Sono una specie recente, nata a Milano per caso, un pomeriggio di marzo del 2003, quando, dopo il caffé,
verso le sedici, venne servita la pasta all'amatriciana. Quel piatto, cucinato da un grande chef, con una grande pasta,
sanciva un patto tra chi scrive e chi cucina.
Un patto fuori orario in cui vengono invertiti i ruoli: chi per mestiere giudica accetta di mettersi alla prova, cucinando per uno chef.
Una gara, in cui quattro giornalisti si fanno 'mangiare' e dove l'orco li divora con gentilezza, spiegando a voce e
per iscritto cosa salvare e cosa no di quella ricetta. Edito da Itaca, 104 pagine, formato 24x33, sarà acquistabile esclusivamente
nelle librerie del circuito Libraccio e MelBookstore. Costo: 24 euro.
Ogni copia è stata contrassegnata con il bollino Wine For Life, l'iniziativa della comunità di Sant'Egidio
a sostegno della campagna Dream che permette di curare con la tri-terapia donne, uomini e bambini colpiti dal virus dell'Aids
in molti paesi africani.

Ecco i numeri di questo libro:
12 CHEF, 12 CAPITOLI
Moreno Cedroni, Antonello Colonna, Carlo Cracco, Filippo La Mantia, Gualtiero Marchesi, Aimo Moroni, Davide Oldani, Fulvio Pierangelini,
Claudio Sadler, Nadia Santini, Ciccio Sultano, Gianfranco Vissani.
Accanto al ritratto di ogni chef scritto da Nicola Dal Falco, i giudizi formulati su ogni singolo piatto: precisi, bonari o severi,
tutti tesi a fornire un'interpretazione originale della cucina. Il giudizio diventa un autoritratto di chi lo formula, un modo per raccontarsi.
48 SCUOCHI
Ogni giornalista ha partecipato ' 4 per volta 'fornendo un testo sulla cucina, di impressioni o di ricordi. Francesco Arrigoni, Giovanni Audiffredi, Allan Bay*, Paolo Becarelli, Gianluca Beltrame, Massimo Bernardi, Donatella Bogo, Beppe Bonazzoli, Gioacchino Bonsignore, Andrea Bosco, Carlo Cambi,Michela Caroti, Paolo Cavaglione*, Maria Luisa Cocozza, Roberta Corradin, Andrea Cuomo, Ornella D?Alessio, Giacomo Dente, Clelia D?Onofrio, Antonella Fiori, Pierluigi Franco, Marco Gatti, Andrea Golino, Alex Guzzi, Laura Maggi, Marina Malvezzi, Paolo Marchi, Giacomo Mazzucchelli, Rocco Moliterni, Andrea Montanari, Saverio Paffumi, Emilia Patruno, Roberto Perrone, Maura Radaelli, Gigi Radice, Carlo Raspollini, Leonardo Romanelli, Sergio Rotondo, Alberto Paolo Schieppati, Valeria Serra, Nicola Silvestri, Stefano Vegliani, Maria Valeria Vendemmia, Enzo Vizzari, Faith Willinger, Luca Zanini. (*hanno partecipato due volte)
50 RICETTE
12 antipasti, 13 primi piatti, 13 secondi piatti, 12 dolci compongono il ricettario degli Scuochi, consultabile ribaltando il libro.

Stefano Romiti
Melbookstore Roma
via Nazionale 252/255
Tel. 064885411
stefanoromiti@melbookstore.it