Fiera del Chiaretto
Il nettare rosa torna protagonista
E’ in programma dal 29 giugno al 1 luglio l’edizione 2007 della nuova “Fiera di Moniga e del Chiaretto”, iniziativa ormai tradizionale che il comune rivierasco dedica al nettare rosa dell’enologia bresciana e che quest’anno torna in scena con una formula ampiamente rinnovata. In calendario il premio “Pompeo Molmenti” per il miglior Chiaretto, un circuito del gusto dedicato agli amanti dei formaggi e momenti di spettacolo ed intrattenimento.
La città del Chiaretto torna a dar spazio al suo prodotto principe: da oltre un secolo del resto Moniga è considerata patria di questa autentica esclusiva enologica della Doc Garda Classico, che dal 29 giugno al 1 luglio verrà celebrata con l’edizione 2007 della nuova “Fiera di Moniga e del Chiaretto”. Una manifestazione ormai classica, che torna in scena con una formula ampiamente rinnovata nell’impostazione e finalizzata a dare ancora più centralità a questo vino, le cui origini si fanno discendere dal senatore veneziano Pompeo Molmenti, che proprio a Moniga lo produsse per primo più di un secolo fa partendo dalle uve prodotte nella tenuta della moglie, la nobildonna Amalia Brunati. Un’invenzione rivelatasi un successo, se è vero che oggi il Chiaretto non sembra davvero sentire il peso dei cento e più anni che si ritrova sulle spalle, configurandosi come tipologia perfettamente in linea con il profilo sensoriale del moderno degustatore di vino.
Ed è proprio all’”enonauta” più curioso, attento e sensibile che la nuova amministrazione comunale di Moniga ha voluto rivolgersi con la Fiera di Moniga e del Chiaretto, dove fin dalla mattinata di venerdì 29 sarà aperto il banco d’assaggio dei Chiaretti: qui sarà possibile anche acquistare le migliori etichette a prezzi convenzionati. In serata, partirà il circuito enogastronomico “Il Rosa e il Bianco”, che verrà riproposto anche sabato 30 e domenica 1 e che abbinerà ai Chiaretti Garda Classico i migliori formaggi freschi ed a media stagionatura, in prevalenza bresciani ma non solo, caprini e vaccini, chiudendosi sulle note di un esclusivo gelato al Chiaretto. I formaggi saranno proposti dagli stessi produttori, e si potranno anche acquistare: si potrà accedere al circuito mediante acquisto di un ticket di 15 euro che darà diritto a ricevere in omaggio il bicchiere del Chiaretto con sacca. Altre aziende agricole proporranno in degustazione e vendita in tutto il paese i propri prodotti, e i ristoranti di Moniga saranno coinvolti nella proposta di menù a prezzo fisso appositamente studiata per la Fiera e per l’abbinamento con i Chiaretti. Sabato, giornata clou con la premiazione del Trofeo Pompeo Molmenti, cui seguirà la degustazione guidata “Incontro con il Produttore”, condotta dall’enogastronomo Ennio Avigo. Domenica, giornata finale con aperitivo in rosa a mezzogiorno, e appuntamento teatrale la sera nel cortile di villa Brunati.
Il programma
GLI ORARI DELLA FIERA
Venerdì 29: 11-23
Sabato 30: 11-23
Domenica 1: 11-23
IL BANCO D’ASSAGGIO DEI CHIARETTI (Venerdì 29 dalle 11 alle 19, sabato 30 dalle 11 alle 19, domenica 1 dalle 11 alle 18)
I Chiaretti della Fiera in degustazione ed in vendita in piazza. Domenica 1 dalle 11.30 alle 13: Aperitivo in Rosa.
IL ROSA E IL BIANCO (venerdì e sabato dalle 19 alle 22, domenica dalle 18 alle 21)
Intrigo tra il Chiaretto Garda Classico Doc e i formaggi freschi e semistagionati, vaccini e caprini. Ingresso con ticket di 15 euro comprendente: sacca con bicchiere, 6 assaggi di formaggi, pane e extravergine, 3 degustazioni di Chiaretto, 1 gelato al Chiaretto, un caffè.
IL MERCATO DELLE TIPICITA’ (Tutti i giorni negli orari di apertura)
Sapori e prodotti tipici del territorio e non solo in degustazione e vendita.
L’ INCONTRO CON IL PRODUTTORE (sabato 30, dalle 18 ale 19)
L’enogastronomo Ennio Avigo a colloquio con i produttori di Chiaretto in una degustazione comparata fra le migliori etichette. Ingresso con ticket da 5 euro comprendente: degustazione di 6 Chiaretti.
IL TROFEO POMPEO MOLMENTI (sabato 30 alle 17)
Premiazione del concorso enologico dedicato ai migliori Chiaretti Garda Classico annata 2006 e assegnazione del Trofeo Pompeo Molmenti
L’INTRATTENIMENTO
Venerdì 29 ore 21: Orchestra Dab Live Band
Sabato 30 ore 21: Complesso StyleITaliano
Domenica 1 ore 21: Spettacolo enoico-teatrale “Angeli Divini” (cortile di Villa Bertanzi)
LA FIERA NEI RISTORANTI DI MONIGA (dal 22 giugno al 1 luglio)
Nei ristoranti di Moniga, i Menù della Fiera: proposte enogastronomiche a prezzo speciale in simbiosi tra Chiaretto, pesce di lago ed olio extravergine di oliva.
I ristoranti che partecipano al circuito:
Agriturismo Trenta
Pizzeria Ristorante Oasi
Pizzeria Tre Santi
Ristorante Pizzeria Antica Corte
Ristorante Pizzeria Sagittarius
Ristorante Pizzeria Canestrelli
Ristorante Pescatrice
Ristorante La Darsena
Pizzosteria El Magher
Trattoria Olivo
Ristorante Quintessenza
Ristorante al Porto
Ultimi commenti